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紙の本
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本 バターも生クリームも使わない、オーガニックなお菓子レシピ (生活シリーズ)
著者 なかしま しほ (著)
バターや生クリームを使わず、いつも家にある材料に、季節のおいしいもの、滋養のある食材をぎゅーっとたくさん詰めたオーガニックなシフォンケーキの作り方を紹介。残ったシフォンケ...
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本 バターも生クリームも使わない、オーガニックなお菓子レシピ (生活シリーズ)
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
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商品説明
バターや生クリームを使わず、いつも家にある材料に、季節のおいしいもの、滋養のある食材をぎゅーっとたくさん詰めたオーガニックなシフォンケーキの作り方を紹介。残ったシフォンケーキで作るアレンジレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
なかしま しほ
- 略歴
- 〈なかしましほ〉1972年新潟県生まれ。料理家。「foodmood」の名で、オーガニック、無農薬な素材で作るお菓子の工房をスタート。著書に「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」がある。
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ふわふわ
2015/01/27 03:30
5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:キラキラ - この投稿者のレビュー一覧を見る
いろんなシフォンケーキを作ってきましたが、しほさんのシフォンケーキが、卵も無駄なく、ふわふわで美味しくできるレシピだと思い、何度も作らせていただいています。
紙の本
美味しくできました
2016/10/16 16:21
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:スティッチ - この投稿者のレビュー一覧を見る
なかしましほさんのシフォンケーキが作りたく購入しました。今まで私が作ったことのあるシフォンケーキはどちらかというと軽い感じのものでしたが、なかしましほさんのレシピで作ったシフォンケーキはどっしり、もっちりとしたシフォンケーキでした。とても美味しくて、大変満足でした!!何度も練習して上手に作れるようになりたいです☆
紙の本
簡単です
2015/09/30 13:42
4人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:さくらんぼ - この投稿者のレビュー一覧を見る
バターも生クリームも使わないという事で購入しました。バターも生クリームも使わないのに、とっても美味しいです。ただ、直径17センチでしかできないので、もう少し大きめの型の材料の記載があればと思いました。シフォンケーキ以外にもカステラとかロールケーキもあり、すごくいいです。
紙の本
お気に入りシリーズです♪
2017/03/26 19:17
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なべしい - この投稿者のレビュー一覧を見る
毎日食べたいシリーズがお気に入りです♪
作りやすく美味しいレシピが多く、すぐ作りたいときに重宝しています!
基本レシピはとてもシンプルな材料で、慣れた今となっては作りやすいですが、最初はややコツが要りました。
(ちなみに個人的なコツですが、以下の三点です。
(1)思ったよりもしっかり卵白を泡立てる
(2)大きめのボウルでかなり手早く卵黄生地と混ぜ合わせる
(3)我が家のオーブンが小さく表面が焦げてしまうため、加熱温度を下げてじっくり焼く)
作ったことはないですが、シフォンケーキの他、カステラやロールケーキのレシピも載っています。
紙の本
上手に作りたい
2018/06/18 10:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ちむ - この投稿者のレビュー一覧を見る
まいにち食べたい、というより、毎日つくって上手に焼けるようになりたいです。
やさしい味で、とても美味しいです。
電子書籍
シフォンケーキ
2023/10/30 02:21
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
シフォンケーキのレシピが紹介されています。かぼちゃとくるみのシフォン、ゆず生地のあんこロール、みかんカステラを作ってみようと思います。
電子書籍
シフォン
2022/09/06 17:31
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
ふわふわのシフォンケーキが自分でも簡単に作ることができて感動しました。家族にも好評だったから、それもうれしいです。