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  • みんなの評価 5つ星のうち 4 4件
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  • カテゴリ:小学生
  • 発行年月:2008.12
  • 出版社: PHP研究所
  • サイズ:29cm/79p
  • 利用対象:小学生
  • ISBN:978-4-569-68920-3
  • 国内送料無料

紙の本

郷土料理大図鑑 ふるさとの味がいっぱい! 食べて学ぼう“地域の食文化”

著者 向笠 千恵子 (監修),ワン・ステップ (編)

人びとに愛され、長く伝承されてきた、日本全国の郷土料理を紹介。47都道府県それぞれの郷土料理を通して、その土地の特産物、食習慣、歴史文化などを学ぶことができる。【「TRC...

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郷土料理大図鑑 ふるさとの味がいっぱい! 食べて学ぼう“地域の食文化”

税込 3,080 28pt

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紙の本
セット商品

楽しい調べ学習「食育」を考えるセット 5巻セット

  • 税込価格:15,400140pt
  • 発送可能日:1~3日

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商品説明

人びとに愛され、長く伝承されてきた、日本全国の郷土料理を紹介。47都道府県それぞれの郷土料理を通して、その土地の特産物、食習慣、歴史文化などを学ぶことができる。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 第1章 全国の郷土料理をみてみよう!
    • 農山漁村の郷土料理百選
    • この章の見方
    • 地図で知る郷土料理百選
    • 北海道 ジンギスカン 石狩鍋 ちゃんちゃん焼き
    • 青森県 いちご煮 せんべい汁(八戸せんべい汁)
    • 岩手県 わんこそば ひっつみ
    • 宮城県 ずんだもち はらこ飯
    • 秋田県 きりたんぽ鍋 稲庭うどん
    • 山形県 いも煮 どんがら汁

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著者/著名人のレビュー

 日本全国のふるさと...

ジュンク堂

 日本全国のふるさとの味を、各地の食文化の魅力がたっぷりと伝わる写真でまとめられた図鑑です。海の幸、山の幸、特別な日の祝い料理など、その地域独特の料理の背景には様々な歴史や文化が深く関係しており、郷土料理とはどういうものなのかがわかりやすく説明されています。日本各地の豊かな食文化に触れられる一冊。

みんなのレビュー4件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
  • 星 4 (1件)
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  • 星 2 (0件)
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紙の本

おいしそう~

2017/02/06 09:03

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

名前を聞いたことはあるけど見たことも食べたこともない料理がいっぱいでおもしろかったです。どれも素朴ですが長年地元で愛されている料理なのでおいしいんだろうな~と口中に涎が出てきます。作れそうな物はチャレンジしてみたいな。

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2009/12/01 20:27

投稿元:ブクログ

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2012/04/06 09:40

投稿元:ブクログ

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2015/04/20 18:16

投稿元:ブクログ

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