誰も教えてくれなかった和食育二十四節気

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一年を４つに分けて
春夏秋冬それぞれの季節を堪能するのも良いけれど、
春の兆し、とか木々を揺らす風とか、高くなりつつある空、とか
もう少し繊細な気配に感じ入りたい時は
更に季節を分け、二十四節気として楽しめば良いらしい。
おなじみ立春、立夏などから
雨水、清明、白露、なんて字面の美しさにほ～っとなりそな時期まで
旬のメニューと二十四節気にまつわるハウツーを
のんびり楽しめるお料理本。

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料理のレシピ本なのだけど、すごく読ませる。
季節の二十四節気に始まり、なぜ煮物料理にお酒を入れるのか？など面白いことがたくさん書いてあった。
実は料理へのモチベーションが下がっている時に、眺めるだけでも、と読んだ本だったけど、今の季節の料理を調べたり、旬の食材やテクニックを知って、料理がまたできるようになってきた。