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商品説明
飼料などに関する研究の進展は著しく、また、環境に優しい飼料が要求されることにより新たな段階に入った。魚粉代替原料の研究、持続可能な魚類養殖に不可欠な飼料の開発など、魚類の栄養と養魚飼料に関する最新情報を収録。〔初版のタイトル:新水産学全集 14〕【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
渡邉 武
- 略歴
- 〈渡邉武〉1938年生まれ。東京大学大学院農学研究科博士課程修了。東京水産大学名誉教授。
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