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- カテゴリ：研究者
- 発行年月：２００９．１０
- 出版社： 日本評論社
- サイズ：２２ｃｍ／２５０ｐ
- 利用対象：研究者
- ISBN：978-4-535-55576-1
- 国内送料無料
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商品説明
今なぜ地産地消か。農業・農家の所得向上だけでなく、生産を刺激し、地域経済を活発にし、地域の活性化に寄与しうるものであるとの視点に立脚し、地産地消の多角的な分析を試みる。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- 第１章 地産地消の考え方と方向
- １ 地産地消とは
- ２ 地産地消が登場してきた背景と現状
- ３ 地産地消の性格
- 第２章 地産地消の類型
- １ 第１類型 食育推進による地産地消
- ２ 第２類型 学校・病院給食における地産地消
- ３ 第３類型 直売所型地産地消
- ４ 第４類型 グリーン・ツーリズム型地産地消
- ５ 第５類型 特産品開発型地産地消
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