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紙の本
高級ショコラのすべて (PHP新書)
著者 小椋 三嘉 (著)
「ピエール・マルコリーニ」など、銀座や丸の内、表参道を歩けばあちこちでショコラのブランドに当たる。中南米からヨーロッパに渡り、様々な形で楽しまれるようになった「神様の食べ...
高級ショコラのすべて (PHP新書)
高級ショコラのすべて
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商品説明
「ピエール・マルコリーニ」など、銀座や丸の内、表参道を歩けばあちこちでショコラのブランドに当たる。中南米からヨーロッパに渡り、様々な形で楽しまれるようになった「神様の食べ物」ショコラのすべてをガイドする。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
小椋 三嘉
- 略歴
- 〈小椋三嘉〉食文化・ショコラ研究家。エッセイスト。フランス観光開発機構・パリ観光開発会議局の「プレス功労賞」受賞。著書に「ショコラが大好き!」など。
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