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紙の本 |
セット商品 |
- 税込価格:8,135円(73pt)
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商品説明
それぞれの野菜ごとに、畑の準備から収穫物の調理法、保存、栄養特性、さらにはベランダなどでのプランター栽培法まで、図や写真を織り込みながら紹介。5には、乾燥子実を目的とする雑穀類やマメ類22種を収録。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
戸澤 英男
- 略歴
- 〈戸澤英男〉1940年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。北海道立十勝農試などを経て、生研機構に勤務、退任。農学博士。日本育種学会賞受賞。著書に「トウモロコシの栽培技術」など。
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