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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2010.4
- 出版社: グラフィック社
- サイズ:28cm/399p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7661-2092-9
- 国内送料無料
紙の本
世界の食材図鑑
著者 ルーキー・ウェール (著),ジル・コックス (著),澤田 美奈 (監修)
調理に携わる人、食を愛するすべての人に役立つ食材集。世界各地からさまざまな食材を取り揃え、2000枚を超えるカラー写真とわかりやすい解説文で紹介。食材名は日本語・英語併記...
世界の食材図鑑
税込
4,180
円
38pt
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商品説明
調理に携わる人、食を愛するすべての人に役立つ食材集。世界各地からさまざまな食材を取り揃え、2000枚を超えるカラー写真とわかりやすい解説文で紹介。食材名は日本語・英語併記。逆引きもできる索引付き。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ルーキー・ウェール
- 略歴
- 〈ルーキー・ウェール〉数々の料理本を著作。『Cosmopolitan』誌などで、フードエディターとしても活躍。
〈ジル・コックス〉『Hello!』誌等でフードやワインエディターをつとめる。ラジオやテレビへの出演も多数。
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