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おうちで作れる秘密のカフェスイーツ カフェ好きが愛するお店の看板メニューレシピ集
  • みんなの評価 5つ星のうち 5 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2010.10
  • 出版社: 世界文化社
  • サイズ:26cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-418-10312-6
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紙の本

おうちで作れる秘密のカフェスイーツ カフェ好きが愛するお店の看板メニューレシピ集

著者 別冊家庭画報 (編)

カフェの持つ空気ごと、再現−。「くるみの木 一条店」「フラヌール」など、スイーツがおいしいと評判の全国13店のカフェが、本当は秘密にしておきたい人気スイーツレシピを公開。...

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おうちで作れる秘密のカフェスイーツ カフェ好きが愛するお店の看板メニューレシピ集

1,728(税込)

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商品説明

カフェの持つ空気ごと、再現−。「くるみの木 一条店」「フラヌール」など、スイーツがおいしいと評判の全国13店のカフェが、本当は秘密にしておきたい人気スイーツレシピを公開。【「TRC MARC」の商品解説】

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書店員レビュー

ジュンク堂書店天満橋店

みんなが思わず注目し...

ジュンク堂書店天満橋店さん

みんなが思わず注目しちゃう「あのお店」のスイーツレシピが
ぎゅっとつまった甘い本の登場!
「また、食べたくなるねー。」と言わせる一品を作ってみてはいかがでしょうか?
ステキなお茶会の始まり始まり~。
正直、本の表紙から香ばしい香りがしてきそう!

実用書担当M

みんなのレビュー3件

みんなの評価5.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

おうちカフェが楽しめる

2010/12/06 21:51

9人中、9人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:mikimaru - この投稿者のレビュー一覧を見る

カフェ13軒の紹介と、その店の人気メニューのレシピを掲載。店の内訳は東京が9軒、奈良、滋賀、京都、静岡が1軒ずつ。表紙の写真は東京「カフェ・ロッタ」のもの。

自分で買っておいて失礼な話だが、実はさほど期待していなくて、なんとなく表紙につられただけだった。だがページを開いてみると、美味しそうな写真であり、そこそこ簡単そうなレシピ。記載された分量も家庭で実現可能だが、自分で割り算をすればもっと小さくもつくれる。

小さくてもどっしりとしていてじゅうぶんに食べた気になれるケーキの定番がショコラ系や、チーズケーキ(ベイクトタイプ)だろうが、この本でも滋賀県「パティスリー ミア」のショコラ・ショコラ、東京「セイナカフェ」のショコラチーズケーキ、東京「カフェ・ロッタ」のたっぷりバナナのチーズケーキほか、バラエティに富む。

クレームブリュレ、プリン盛り合わせ、クレープシュゼット、ガレット(焼き菓子ではなくクレープのほう)など、その場で仕上げて供するカフェならではの味わいも掲載されている。

焼き菓子やスコーンも掲載されているのだが、割合は高くない。おそらく、その場で楽しむ人気レシピを優先しているためだろう。

近くにお気に入りのカフェがない方も、ちょっとした「おうちカフェ」を楽しむのに最適。

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2011/10/26 16:46

投稿元:ブクログ

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2012/10/15 17:38

投稿元:ブクログ

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