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商品説明
有機農業の発展モデルは、ラベルと領域性に分けられ、それぞれ認証制度と産消提携・地域密着に対応している。このような流れを日本と韓国における有機農業の発展過程を通して見ながら、有機農業の課題と役割を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- 第１部 市場の失敗と有機農業
- 第１章 有機農業の定義
- 第２章 有機農業のふたつの発展モデル：ラベルと領域性
- 第２部 日本における有機農業
- 第３章 日本における有機農業の発展過程
- 第４章 日本における地域密着有機農業：「あしがら農の会」の事例
- 第３部 韓国における親環境農業
- 第５章 韓国における親環境農業の発展過程
- 第６章 韓国における地域密着親環境農業：「パルダンセンミョンサリム」の事例
- 第７章 持続可能な発展から見た有機農業の役割
著者紹介
金 氣興
- 略歴
- 〈金氣興〉１９７７年韓国生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科農業・資源経済学専攻で博士課程修了。博士（農学）取得。同大学東洋文化研究所汎アジア部門で日本学術振興会の外国人特別研究員。
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