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女子栄養大学の手作りスイーツ よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.3 4件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2011.5
  • 出版社: 幻冬舎エデュケーション
  • サイズ:26cm/91p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-344-97585-9
  • 国内送料無料

紙の本

女子栄養大学の手作りスイーツ よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り

著者 小笠原 章子 (著)

創立52年の製菓専門学校で教える「ひみつのメソッド」を公開。基本となる5つの生地&4つのクリームを完全網羅し、失敗しがちなポイントを写真で丁寧に解説。キャンパス内にある洋...

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女子栄養大学の手作りスイーツ よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り

1,188(税込)

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商品説明

創立52年の製菓専門学校で教える「ひみつのメソッド」を公開。基本となる5つの生地&4つのクリームを完全網羅し、失敗しがちなポイントを写真で丁寧に解説。キャンパス内にある洋菓子店「プランタン」の人気レシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

小笠原 章子

略歴
〈小笠原章子〉料理ライター。雑誌『ESSE』『きょうの料理ビギナーズ』『やさい畑』などの料理ページを数多く手がけている。著書に「女子栄養大学のカフェテリア」がある。

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みんなのレビュー4件

みんなの評価4.3

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

失敗しないので

2017/11/05 06:45

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ちひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

”よくわかる、ぜったい失敗しないお菓子作り” のサブタイトルにひかれて読みました。失敗しないためには、失敗しない分量で作る、準備は前もって、正確さが大事、だそうです。
スポンジケーキやパイ生地、タルトなどの作り方が載っています。

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2011/07/04 10:00

投稿元:ブクログ

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2012/10/20 14:45

投稿元:ブクログ

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2013/11/04 18:29

投稿元:ブクログ

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