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きなこが決め手の絶品レシピ あ、意外。きなこって、「魔法の調味料」かも!
  • みんなの評価 5つ星のうち 4 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2011.7
  • 出版社: 淡交社
  • サイズ:26cm/63p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-473-03746-6
  • 国内送料無料

紙の本

きなこが決め手の絶品レシピ あ、意外。きなこって、「魔法の調味料」かも!

著者 濱田 美里 (著)

煮物にも、タレにも、お菓子にも! コクと栄養価とまろやかさをプラスしてくれる「きなこ」を使ったレシピを紹介。たっぷりきなこのヘルシーハンバーグ、根菜の和風スープ、ほろほろ...

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きなこが決め手の絶品レシピ あ、意外。きなこって、「魔法の調味料」かも!

1,296(税込)

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商品説明

煮物にも、タレにも、お菓子にも! コクと栄養価とまろやかさをプラスしてくれる「きなこ」を使ったレシピを紹介。たっぷりきなこのヘルシーハンバーグ、根菜の和風スープ、ほろほろクッキー、きなこだししょうゆなどを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

濱田 美里

略歴
〈濱田美里〉1977年広島県生まれ。上智大学文学部英文学科卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師の資格を持つ。著書に「美里さんちの作りおきレシピ137」など。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価4.0

評価内訳

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  • 星 1 (0件)

紙の本

きな粉好きのためのレシピ本

2016/05/11 20:00

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

ハンバーグやスープの隠し味にしたり、カレーの下ごしらえでチキンを漬けるヨーグルトに混ぜて旨味成分を追加したり。
「おぉ、こんな使い方があったのか」と感心します。
胡麻和えのゴマダレに混ぜるのは是非やってみたい。一番簡単そうだから。
もちろん、お菓子もたくさん載ってます。

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紙の本

何でもきなこ入り

2016/04/06 17:22

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

健康のために、または余ったきなこを使うために、きなこ入りのメニューが必要な時に見ると……、結局、何にいれてもおいしいのではないか、と思えるきなこ料理集。
特にきなこメインではなく、普段のレシピにきなこを加えると、コクがでるとか。表紙は蓮根入りのつくね。他、カレー、コロッケ、煮物などおかず15品、パン2品、汁物4品、クッキー、どら焼きなどおやつ14品、きなこココアなどドリンク4品、きなこペーストなど常備菜5品、中華風、韓国風、だししょうゆなどドレッシング6品。犬用ごはん2品。

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