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商品説明
各ライフステージの症例について、栄養ケアプログラムから献立作成までのプロセスを演習し、その献立に基づいた実習を行うことで、栄養マネジメントを効果的に学べるテキスト。日本人の食事摂取基準(2010年版)に対応。【「TRC MARC」の商品解説】
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