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有機農業と遺伝子組換え食品 明日の食卓
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2011.6
  • 出版社: 丸善出版
  • サイズ:19cm/256,11p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-621-08400-7
  • 国内送料無料

紙の本

有機農業と遺伝子組換え食品 明日の食卓

著者 Pamela C.Ronald (著),Raoul W.Adamchak (著),椎名 隆 (監訳/訳),石崎 陽子 (監訳/訳),奥西 紀子 (訳),増村 威宏 (訳)

遺伝子工学や有機農業の利点・問題点とその理由について解説し、未来の食糧生産における遺伝子組換え技術と有機農業の融合を提案する。アダムシャ家の家庭料理のレシピも収録。【「T...

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有機農業と遺伝子組換え食品 明日の食卓

2,808(税込)

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商品説明

遺伝子工学や有機農業の利点・問題点とその理由について解説し、未来の食糧生産における遺伝子組換え技術と有機農業の融合を提案する。アダムシャ家の家庭料理のレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

Pamela C.Ronald

略歴
〈Pamela C.Ronald〉カリフォルニア大学デイビス校の植物病理学の教授。
〈Raoul W.Adamchak〉20年に渡って有機作物を育成。フルベリー農場の非常勤共同経営者。

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