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商品説明
新鮮さとおいしさを保つ保存法を、葉・茎の野菜、実・芽の野菜、根の野菜に分けて紹介。上手に使い切るための調理法とレシピ、旬と選び方など、野菜を味わいつくすための知恵が満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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