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- カテゴリ:一般
- 発売日:2011/10/28
- 出版社: 小学館
- レーベル: ルクエスチームケースオフィシャルBOOK
- サイズ:21cm/79p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-09-102264-6
読割 50
紙の本
毎日食べたいルクエで基本のおかず レンジでチン!するだけ (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series LéKUéスチームケースオフィシャルBOOK)
著者 川上 文代 (著)
さっと作って食べたいときに、とても便利なルクエスチームケース。ふだんのおかずはもちろん、おもてなしにも通用するフランス料理、スイーツまで、ルクエスチームケースのミニサイズ...
毎日食べたいルクエで基本のおかず レンジでチン!するだけ (Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series LéKUéスチームケースオフィシャルBOOK)
毎日食べたい ルクエで基本のおかず
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商品説明
さっと作って食べたいときに、とても便利なルクエスチームケース。ふだんのおかずはもちろん、おもてなしにも通用するフランス料理、スイーツまで、ルクエスチームケースのミニサイズ“ペティート”を使ったレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
ルクエで簡単!基本のおかずやスイーツまで
ルクエ スチームケースを使いはじめた方はもちろん、ルクエの料理をステップアップさせたい方に、電子レンジの蒸し料理をおいしく作るコツを、人気料理家の川上文代さんが伝授します!
あっさり仕立てばかりではなく、自家製の焦がしバターや香味オイルで、満足感のあるおいしいおかずのレシピが満載。毎日のおかず作りに役立つレシピ集です。
レンジだけで簡単にできるフレンチ料理や、子どもも大人も大好きなグラタン、パイなどのオーブン料理、焼き菓子、冷菓のスイーツも紹介。
近ごろメニューがマンネリしてきたな、と思ったら、本書でぜひレパートリーを開拓してみてください。
【編集担当からのおすすめ情報】
東京・渋谷駅すぐの川上文代先生の料理教室は、1回完結型の楽しい空間。フレンチやイタリアンなど、アットホームに学べます。HP→http://www.delice-dc.com/【商品解説】
目次
- ・ルクエでおいしく作れるヒミツ
- ~ふだんのおかずから、おもてなし料理、スイーツまで~
- ・ルクエ スチームケースだからできること
- ・いちばんシンプルな蒸し野菜
- ・作りおきOK! 川上流のオイル&タレ
- PART1 毎日の人気おかず
- 煮込みハンバーグ/ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ/サーモンのソテー/スクエアオムレツ/豚肉のしょうが焼き/薄切り豚肉の角煮/肉じゃがのカレートマト味/かぼちゃのひき肉あんかけ/さわらの西京焼き/さばのみそ煮/たらの豆乳煮/豆腐入りクイック茶わん蒸し/ポテトサラダ/マーボー豆腐/水ギョーザ/ホイコーロー/ハムと白菜のクリーム煮/チキンとえのきの香味蒸し/バターチキンカレー/タイ風春雨サラダ
- PART2 手軽にルクエごはん
著者紹介
川上 文代
- 略歴
- 〈川上文代〉大阪・阿倍野の辻調理師専門学校卒業。千葉県館山クッキング大使。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。
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電子書籍
メインからスイーツまで
2017/11/29 00:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
お肉やお魚のメイン料理、主食になるごはんや麺類、スイーツまでまんべんなく載っています。
シナモンブレッドが作れるのが良かったです。
お手入れの仕方も載っています。
電子書籍
楽
2017/11/27 14:34
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
とても簡単なのに手の込んだ料理に見えるところがいいなと感じました。味もおいしいし一挙両得で、ありがたいです。