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やさい もっとおいしく、もっと知りたい
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.1 4件
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  • カテゴリ:一般
  • 発行年月:2011.11
  • 出版社: 幻冬舎エデュケーション
  • サイズ:18cm/351p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-344-97600-9
  • 国内送料無料

紙の本

やさい もっとおいしく、もっと知りたい

著者 真木 文絵 (編)

現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレ...

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やさい もっとおいしく、もっと知りたい

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商品説明

現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

真木 文絵

略歴
〈真木文絵〉野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。

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みんなのレビュー4件

みんなの評価3.1

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (0件)
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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

電子書籍

「より抜き」

2015/10/31 01:22

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ichi - この投稿者のレビュー一覧を見る

実質16ページ。「根菜」(「だいこん」「にんじん」「ごぼう」「さといも」)の品種などの説明に加えて、レシピが3つ載っている。「商品説明」にあるように、「より抜き」以外の何物でもない。

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トマトのことを知りたいなら

2015/10/31 00:32

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ナチュ - この投稿者のレビュー一覧を見る

トマトだけを抜粋してるので、サラッと読めます。保存方法が載っているので便利ですね。この1冊でトマトのことが丸わかり!

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電子書籍

「より抜き」

2015/10/31 01:14

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ichi - この投稿者のレビュー一覧を見る

実質8ページ。「トマト」の品種などの説明に加えて、レシピが3つ載っている。「商品説明」にあるように、「より抜き」以外の何物でもない。

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2012/08/14 15:27

投稿元:ブクログ

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