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ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.7 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2012/03/29
  • 出版社: ベターホーム出版局
  • サイズ:25cm/191p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-904544-22-8
  • 国内送料無料

紙の本

ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品

著者 ベターホーム協会 (編集)

【料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞(第1回)】豚の角煮、肉じゃが、ビーフシチュー、えびのチリソース…。ベターホームの料理教室で受け継がれてきた定番料理100品...

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ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品

1,944(税込)

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商品説明

【料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞(第1回)】豚の角煮、肉じゃが、ビーフシチュー、えびのチリソース…。ベターホームの料理教室で受け継がれてきた定番料理100品を、よりおいしく作るコツとともに紹介します。キッチンの衛生管理と調理の基本も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.7

評価内訳

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  • 星 1 (0件)

紙の本

保存版

2015/08/03 15:26

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:KK - この投稿者のレビュー一覧を見る

ベターホームの本ということで、安心して購入しました。
いろいろ定番レシピが詳しい作り方と共に載っています。
家での保存版にぴったりです。

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紙の本

ご家庭にて調理なさる定番料理に関するレシピ本ですね。

2017/06/02 18:46

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者: - この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、ご家庭にて調理なさる定番料理をほぼ網羅したレシピ本です。

まず和食・洋食・中華(韓国・エスニック)の定番料理のレシピが、分かり易く紹介されております。

又、全てのレシピに、材料・作り方・1人分のカロリー・調理時間が明記されております。

そして、数多くのレシピに、作り方のコツも明記されております。

更に、大きな活字体で印字されておりますし、見易くレイアウトされております。

それから、末尾にございます「キッチンの衛生管理と調理の基本」のコーナーでは、「手を洗う」・「ふきんの消毒」・「スポンジの消毒」・「まな板の消毒」・「包丁の持ち方」・「切るときの姿勢」・「包丁を洗う」・「包丁を研ぐ」・「ごはんを炊く」・「かつおだし」・「食器を洗う」・「生ゴミの処分」に関するやり方もカラー写真付きで明記されております。

以上の様な次第で、このレシピ本がお手許にございますと、何かと重宝なさるのでは...!?

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2012/02/21 00:01

投稿元:ブクログ

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