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商品説明
料理研究家・辰巳芳子と福岡伸一、川嶋みどり、細谷亮太、竹内修一の4人の識者が、ヒトが人となるための、日本の「食」に緊急提言する。いのちを支える食、お粥12種のレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
収録作品一覧
「食といのち」その標題について | 5−19 | |
---|---|---|
かけがえのないお粥 | 20−38 | |
対談のはじめに | 40−42 |
著者紹介
辰巳 芳子
- 略歴
- 〈辰巳芳子〉1924年東京都生まれ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。「スープの会」主宰。「大豆100粒運動を支える会」会長。著書に「辰巳芳子スープの手ほどき」「あなたのために」など。
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