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コンパクト公衆栄養学 第2版
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  • カテゴリ:大学生・院生
  • 取扱開始日:2012/04/13
  • 出版社: 朝倉書店
  • サイズ:26cm/157p
  • 利用対象:大学生・院生
  • ISBN:978-4-254-61052-9
  • 国内送料無料

紙の本

コンパクト公衆栄養学 第2版

著者 梶本 雅俊 (編),川野 因 (編),近藤 雅雄 (編),石原 淳子 (ほか著)

公衆栄養学について、第一線の教育・研究者がコンパクトに解説。平成22年からの新ガイドラインに沿った、公衆栄養学の「教育目標」および管理栄養士国家試験「出題のねらい」に準拠...

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コンパクト公衆栄養学 第2版

2,808(税込)

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商品説明

公衆栄養学について、第一線の教育・研究者がコンパクトに解説。平成22年からの新ガイドラインに沿った、公衆栄養学の「教育目標」および管理栄養士国家試験「出題のねらい」に準拠したテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 1 公衆栄養の概念
    • A 公衆栄養の概念
    • B 公衆栄養活動
  • 2 健康・栄養問題の現状と課題
    • A 社会環境と健康・栄養問題
    • B 健康状態の変化
    • C 食事の変化
    • D 食生活の変化
    • E 食環境の変化
    • F 諸外国の健康・栄養問題の現状と課題

著者紹介

梶本 雅俊

略歴
〈梶本雅俊〉1943年中国瀋陽市生まれ。つくば国際大学医療保健学部保健栄養学科教授。保健学博士。
〈川野因〉1954年愛媛県生まれ。東京農業大学応用生物科学部栄養科学科教授。保健学博士。

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