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保存食の絵本 2 くだもの
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  • カテゴリ:小学生
  • 取扱開始日:2012/04/12
  • 出版社: 農山漁村文化協会
  • サイズ:27cm/36p
  • 利用対象:小学生
  • ISBN:978-4-540-11133-4
  • 国内送料無料

紙の本

保存食の絵本 2 くだもの (つくってあそぼう)

著者 こしみず まさみ (へん),うえだ まこと (え)

くだものの保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。いちじくのドライフルーツ、ぶどうのジャム、洋梨のシロップ漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。【「...

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保存食の絵本 2 くだもの (つくってあそぼう)

1,944(税込)

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セット商品

つくってあそぼう 第8集 5巻セット

  • 税込価格:9,72090pt
  • 発送可能日:1~3日

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商品説明

くだものの保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。いちじくのドライフルーツ、ぶどうのジャム、洋梨のシロップ漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 1.ヨーロッパのドライフルーツ、日本の干し柿
  • 2.水分をへらして、糖と酸でじょうずに保存
  • 3.くだものの保存食いろいろ
  • 4.干し柿をつくろう(1)材料選び・皮のむき方
  • 5.干し柿をつくろう(2)干し方・手入れ・タネとり
  • 6.マンゴーやいちじくのドライフルーツをつくろう
  • 7.夏みかんの皮の砂糖漬けをつくろう
  • 8.ゆずをくりぬいて、柚餅子をつくろう
  • 9.ブルーベリーやぶどうをジャムにしてみよう
  • 10.りんごや夏みかんのゼリーをつくろう

著者紹介

こしみず まさみ

略歴
〈こしみずまさみ〉1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。

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評価内訳

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2014/08/29 14:56

投稿元:ブクログ

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