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心とからだにおいしい韓国のお茶
  • みんなの評価 5つ星のうち 3 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2012/05/28
  • 出版社: 三一書房
  • サイズ:19cm/111p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-380-12001-5

紙の本

心とからだにおいしい韓国のお茶

著者 金 正恵 (文),高橋 慎一 (写真)

茶葉を使ったお茶、自生するさまざまな植物を活用した健康茶、韓国のお茶の作法「茶礼」、タシク(茶食)と呼ばれる伝統の茶菓子、茶文化の歴史など、韓国伝統のお茶の世界をさまざま...

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心とからだにおいしい韓国のお茶

税込 1,512 14pt

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商品説明

茶葉を使ったお茶、自生するさまざまな植物を活用した健康茶、韓国のお茶の作法「茶礼」、タシク(茶食)と呼ばれる伝統の茶菓子、茶文化の歴史など、韓国伝統のお茶の世界をさまざまな角度から紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

韓国伝統の健康茶の世界へ。
韓国茶は、美容、健康、ストレス解消などに役立つ様々な工夫が。【商品解説】

目次

  • 第1章 韓国茶に親しむ
  • 茶葉を使ったお茶、山野に自生するさまざまな植物を活用した健康茶。
  • <コラム>韓国茶の産地
  • <コラム>インサドン(仁寺洞)
  • 第2章 韓国の茶礼を知る
  • 韓国にもあるお茶の作法。ソンギュングァン(成均館)大学校で取材。
  • 第3章 伝統の茶菓子を味わう
  • タシク(茶食)と呼ばれる茶菓子の作り方、材料と道具。

著者紹介

金 正恵

略歴
〈金正恵〉東京都生まれ。父親は1世、母親は2世の在日コリアン。機関紙やマニュアルの編集、NPO団体での事務を担当するかたわら、市民講座等でハングル講師をしている。

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評価内訳

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2015/09/28 09:58

投稿元:ブクログ

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