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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2012/11/05
- 出版社: 大阪大学出版会
- サイズ:30cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-87259-218-4
紙の本
ものづくり上方“酒”ばなし 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 (大阪大学総合学術博物館叢書)
著者 松永 和浩 (編著),大阪大学総合学術博物館 (監修)
日本の酒造りを牽引してきた上方および大阪大学の位置を、技術・社会・文化など多方面にわたり、各種資料に基づいて詳細に解説する。大阪大学総合学術博物館第15回企画展の成果を収...
ものづくり上方“酒”ばなし 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 (大阪大学総合学術博物館叢書)
税込
2,200
円
20pt
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商品説明
日本の酒造りを牽引してきた上方および大阪大学の位置を、技術・社会・文化など多方面にわたり、各種資料に基づいて詳細に解説する。大阪大学総合学術博物館第15回企画展の成果を収録。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
松永 和浩
- 略歴
- 〈松永和浩〉大阪大学総合学術博物館助教。
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