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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2013/04/03
- 出版社: 日本評論社
- サイズ:19cm/330p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-535-78711-7
紙の本
食卓のメンデル 科学者が考える遺伝子組換え食品
著者 ニーナ・フェドロフ (著),ナンシー・マリー・ブラウン (著),難波 美帆 (訳),小山 繁樹 (訳)
植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。【...
食卓のメンデル 科学者が考える遺伝子組換え食品
税込
2,750
円
25pt
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商品説明
植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ニーナ・フェドロフ
- 略歴
- 〈ニーナ・フェドロフ〉ペンシルバニア州立大学Huck生命科学研究所教授。米国科学アカデミー会員。
〈ナンシー・マリー・ブラウン〉サイエンスライター。
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