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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2013/06/28
  • 出版社: 枻出版社
  • レーベル: エイムック
  • サイズ:26cm/79p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7779-2720-3

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人気店に教わる極上かき氷 おうちで真似できる42レシピ (エイムック ei cooking)

いちごのかき氷、氷宇治金時、ミルクティーかき氷…。行列のできる人気店が、おうちでもおいしく作れるかき氷のレシピを伝授。かき氷作りの基本や、かき氷がおいしく見えるカップコレ...

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人気店に教わる極上かき氷 おうちで真似できる42レシピ (エイムック ei cooking)

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商品説明

いちごのかき氷、氷宇治金時、ミルクティーかき氷…。行列のできる人気店が、おうちでもおいしく作れるかき氷のレシピを伝授。かき氷作りの基本や、かき氷がおいしく見えるカップコレクションも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】

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みんなのレビュー4件

みんなの評価4.2

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

2014/08/16 05:00

投稿元:ブクログ

簡単で、しかも楽しいシロップやトッピングが満載。氷砂糖と水を1:1で作る氷砂糖でつくる基本の蜜は、コンロにかけてから溶けていくまでがキラキラしてきれいで、その過程を眺めるためにまた作ってみたいと思った。

2015/09/17 23:57

投稿元:ブクログ

人気店の氷みつのレシピがたくさん載っていて、作ってみたくなる。家でカキ氷を作り際にはぜひ参考にしたいが、氷自体はどうにもならないので、やはり美味しいお店に食べに行ってしまうかもなと思った。

2013/07/28 05:46

投稿元:ブクログ

 氷水の豊かな世界がこれ1冊で広がること間違いなし。美しい写真…主役のサクサク氷、予想を超える多様なシロップ、氷水毎に雰囲気を変える容器、匙、背景。簡潔で親切な説明。何より適切な価格。昨年から「氷水ロボ」買い込み、時々楽しんできたが今年の夏からは次元の異なるおやつづくりが待っている。

2015/08/15 14:28

投稿元:ブクログ

図書館で埜庵のかき氷本探した時に見つけまして初見です。こちらは埜庵だけじゃなく大好きな長瀞の阿左美冷蔵、有名な慈げん、十条のだるまや餅菓子店、谷中のカヤバ珈琲、茶師十段マイスターが2人もいるしもきた茶苑大山、そういうとこのレシピとか、その器、店の雰囲気、天然氷のできるまで、専門店のアイデアと家庭でおいしいかき氷を作るためには、ていうのがてんこ盛りで本当にうきうきします♪

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