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絶品マリネ おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.7 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2013/07/09
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:26cm/79p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-56415-5
  • 国内送料無料

紙の本

絶品マリネ おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える

著者 坂田 阿希子 (著)

どんな食材も仕込んで置いておくだけで、とびきりの味に仕上がる! 調味料次第で和風・中華・エスニックと自由にアレンジできて、おかずやおつまみ、おもてなしに使えるマリネのシン...

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絶品マリネ おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える

1,296(税込)

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商品説明

どんな食材も仕込んで置いておくだけで、とびきりの味に仕上がる! 調味料次第で和風・中華・エスニックと自由にアレンジできて、おかずやおつまみ、おもてなしに使えるマリネのシンプルなレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

坂田 阿希子

略歴
〈坂田阿希子〉料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理家。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「サンドイッチ教本」など。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価3.7

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (1件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

本の中身が薄い。

2015/10/03 21:46

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:紗螺 - この投稿者のレビュー一覧を見る

紹介されている料理の内容以前に、ずいぶん無駄の多いつくりだと思った。大判の本だが、写真がぜいたくに使われていて空白が大きい。もちろん、レシピ本の場合写真は重要な要素だが、適度に見やすいレイアウトにすることが大事。この本では、ここまで写真を大きくする必要はないように思われた。
料理に関しては、もともとマリネ系が好きなこともあって、それほど新しく参考になるものはなかった。

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紙の本

タイトルどおりの絶品の数々

2016/01/18 16:26

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:モアモア - この投稿者のレビュー一覧を見る

マリネといっても酸っぱいマリネだけでなくオイルマリネから味噌漬け、漬物まで、様々なレシピが紹介されています。どれも比較的簡単に調理でき、それでいてパーティメニューや常備食にぴったり。写真もレイアウトもきれいで、とても読みやすい料理本です。斯く言う私も20品以上作り、その内数品はわが家の定番メニューとなりました。

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2014/09/06 21:48

投稿元:ブクログ

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