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- カテゴリ:一般
- 発売日:2013/09/18
- 出版社: 誠文堂新光社
- サイズ:25cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-416-71336-5
紙の本
NYスタイルのロマンティック・カップケーキ 世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」のケーキ・レシピ集
キュートでクールなNYスタイルのカップケーキをおうちでどうぞ! 「チャプチーノ」で人気のオリジナルケーキをはじめとしたアメリカン・スイーツを、手に入りやすい材料で、わかり...
NYスタイルのロマンティック・カップケーキ 世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」のケーキ・レシピ集
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商品説明
キュートでクールなNYスタイルのカップケーキをおうちでどうぞ! 「チャプチーノ」で人気のオリジナルケーキをはじめとしたアメリカン・スイーツを、手に入りやすい材料で、わかりやすいレシピにして紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
チャプチーノのお菓子は、アメリカ育ちの優しさと都会的なエッセンスをあわせ持った新しいスイーツ。
シンプルな素材をもとに“Chic&Sweet”なデコレーションとカラフルな色使いで、ココロとカラダの元気のもとになるようなお菓子を作っています。
不必要なモノはできるだけ使用せず、小麦粉、卵、砂糖、バターといった基本的な材料に徹底してこだわり、愛とパワーを込めたハッピーなお菓子。
ニューヨークではこの本で紹介しているような小さなカップケーキやウーピーパイが、ホーム・パーティーのアクセントとして、または愛する人へのギフトとして、シティ・ライフに新しい感動をもたらしています。
日本ではスイーツといえばヨーロッパが本場と思われがちですが、今都会のおしゃれな女性たちに支持されているのが、チャプチーノが提案しているようなニューヨークスタイルのかろやかなカップケーキとウーピーパイ。カラフルでファッショナブルなデザイン、シンプルな素材というパワーと優しさがミックスされたチャプチーノのケーキを美しい写真でご紹介。とびきりおしゃれでいつもそばに置いておきたい本になりました。【商品解説】
目次
- 1 ニューヨークのカップケーキ事情
- 2 生地作りがカップケーキのいのち
- 3 クリーム使いのテクニック
- 4 チャプチーノで人気のカップケーキを作ってみよう
- 5 シーズンごとのイベントに合わせて作るカップケーキ
- 6 記念日のカップケーキ
- 7 人気のウーピーパイも作ってみよう
著者紹介
Kazumi Lisa Iseki
- 略歴
- 〈Kazumi Lisa Iseki〉アメリカ留学時代にアメリカンスイーツに出会う。ル・コルドンブルーで菓子の基礎を学ぶ。チャプチーノのオーナー。プロデュース会社「オフィスKAZUMIプラス」代表。
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