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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2013/10/17
- 出版社: 誠文堂新光社
- サイズ:22cm/159p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-416-71377-8
紙の本
トップパティシエ15人のスイーツレシピ いちばん食べたい人気スイーツ、秘密のレシピ
著者 辻口 博啓 (ほか著),アルファーコミュニケーション (編)
辻口博啓、稲村省三、鎧塚俊彦、島田進、川口行彦など、日本を代表するパティシエ15名のレシピを紹介。彼らがつくり出す伝統と先鋭の菓子、その秘伝を紐解く。【「TRC MARC...
トップパティシエ15人のスイーツレシピ いちばん食べたい人気スイーツ、秘密のレシピ
税込
1,760
円
16pt
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商品説明
辻口博啓、稲村省三、鎧塚俊彦、島田進、川口行彦など、日本を代表するパティシエ15名のレシピを紹介。彼らがつくり出す伝統と先鋭の菓子、その秘伝を紐解く。【「TRC MARC」の商品解説】
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