「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
- カテゴリ：一般
- 取扱開始日：2013/12/17
- 出版社： 主婦の友社
- サイズ：２１ｃｍ／９５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-07-293321-3
読割 50
または紙の本
みそ汁レシピ１００ １杯で確実に健康力アップ！ 毎日飲むからこそ、効果が大！健康になるみそ汁の作り方教えます （食べてすこやかシリーズ）
著者 検見崎 聡美 （著）
生活習慣病、老化の予防に有効な発酵食品「みそ」を、野菜や肉、魚といっしょに食べるみそ汁こそ、日本人の健康を守るメニュー。いつものみそ汁の健康力をアップするコツを伝授する１...
みそ汁レシピ１００ １杯で確実に健康力アップ！ 毎日飲むからこそ、効果が大！健康になるみそ汁の作り方教えます （食べてすこやかシリーズ）
１杯で確実に健康力アップ！みそ汁レシピ１００
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
生活習慣病、老化の予防に有効な発酵食品「みそ」を、野菜や肉、魚といっしょに食べるみそ汁こそ、日本人の健康を守るメニュー。いつものみそ汁の健康力をアップするコツを伝授する１冊です。
みそがいかに食品としてすぐれているか、ご存じですか？ 大豆をゆでてすりつぶし、麹を加えて発酵させたのがみそ。この発酵によって、体ではすべてを作れない必須アミノ酸やビタミン・ミネラル類が、大豆そのものを食べるときよりもふえ、吸収されやすくなっています。だから、毎日食べると、ガンや心臓病など、生活習慣病の予防に効果があるという報告がたくさんあります。さらに、みそには体の酸化をすすめる物質に対抗する抗酸化物質が含まれているため、老化防止にも役立つと言われています。そのほかにも解毒力の向上、疲労の回復、リラックス効果、消化の促進、整腸作用など、いろいろな効果が報告されているのが「みそ」なのです。このみそと、野菜や肉、魚介、卵、とうふ・大豆製品と組み合わせて料理する「みそ汁」こそ、毎日食べて、健康力アップに役立てたい１品なのです。本書では、おいしく作るためのコツはもちろん、もっと手間なしで味わうためのテクニック、外出先にも携帯して飲める「みそ玉」の紹介なども行います。また、いつものみそ汁の栄養力をアップするために何を加えればいいかのヒントメニューの紹介や、もっと楽しむために干し野菜のみそ汁、ごちそうみそ汁、作ってみたいご当地みそ汁など、楽しいレシピ紹介もしています。さらに、珍しい肉のみそ汁もラインナップして、みなさまの健康力アップに役立つ内容となっています。
毎日のみそ汁があなたの健康力をアップ！ だしのとり方や味に変化をつけるテクニックなど、毎日のみそ汁をワンランク上にする簡単テクから、「えっ」と驚くみそ汁レシピまで紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
検見崎 聡美
- 略歴
- 〈検見崎聡美〉料理研究家、管理栄養士。手早くおいしく作れる家庭料理を得意とし、雑誌、書籍を中心に活躍。著書に「シリコンスチームなべでくり返し作りたくなるレシピ」など。
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
紙の本
みんな作りたいです。
2015/11/16 09:40
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：スカイライン - この投稿者のレビュー一覧を見る
味噌汁ってみなさん大好きですよね！
マンネリのメニューから脱出してレパートリーを増やしてみるには
この本は参考になります。
写真も多く見てると作りたくなるものばかりです。
味噌の知識も書いてありとても参考になりました。
紙の本
味噌汁
2017/02/17 19:48
6人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぺろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
発酵食品であるお味噌は体にいいし簡単に作れるのがお味噌汁なのでいろいろ載っているレシピを参考にして作ってみようと思います。
電子書籍
みそ汁のバリエーションが広がりました
2018/07/02 12:01
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ノッター - この投稿者のレビュー一覧を見る
料理本はタブレットでないと見づらいのであまり電子書籍で購入することはありませんが、こちらは基本的な材料等をチェックできれば構わないのでスマホで閲覧しています。通勤中に電車で見て、夕飯のみそ汁の参考にしています。
紙の本
みそ汁
2023/11/09 20:51
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
毎日つくるみそ汁、定番からちょっと変わり種までいろいろ載ってて楽しいです。
お肉のみそ汁とか出会ったことない。おかず替わりにもなりそうな感じです。
基本的にはお味噌汁だから難しいことはほぼなし。
電子書籍
みそ汁
2019/07/31 22:41
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
できれば、毎日取りたいみそ汁ですが、自分で作るみそ汁のレパートリーが少なくもっと違うみそ汁も食べたいと思いました。沢山のみそ汁レシピが載っていて良かったです。
電子書籍
レパートリーが増える
2017/08/08 17:33
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：L - この投稿者のレビュー一覧を見る
ローテーションで作ってしまうみそ汁が、本書のおかげでいつものローテーションに新しいレシピが加わえられてありがたい限りです。
電子書籍
定番から驚きの組み合わせまで
2017/06/18 23:20
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
うちではわりとお味噌汁はバリエーションがあると思っていましたが、それでもへぇーって思うような意外な組合せのレシピにびっくり。写真を見ていると色々作ってみたくなります。
電子書籍
作ってみたい
2017/06/14 20:02
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：T - この投稿者のレビュー一覧を見る
意外な組み合わせのみそ汁が多かった。本当に美味しいのかなあ？と思うものもあるけど、いつもと違うものを！という時に良いかもしれない。
電子書籍
みそ汁のアイデアが欲しくて購入
2018/09/30 01:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：kauji - この投稿者のレビュー一覧を見る
毎日の汁物の参考になればと購入しました定番みそ汁に＋αや、おかずみそ汁などはとても参考になりましたし、干し野菜のみそ汁には挑戦して見たいです。しかし、ラタトゥイユ風やレバー入りなど、そこまで無理しなくても…と思うものもありました。1人分の出しの簡単な取り方やみそ玉の作り置きなどはとても参考になりました。
電子書籍
味噌汁
2018/05/16 10:01
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
お味噌汁にいれる具がいつもワンパターンだったので、新しいレシピを見つけることができたのが良かったです。
電子書籍
味噌汁
2018/09/01 23:17
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
色々な味噌汁のレシピ。
節約レシピで大根の皮とかしいたけの軸とかセロリの葉とかもありました。
そのかわりごちそう味噌汁ではカニや金目鯛などもｗ
電子書籍
組み合わせ…
2018/08/19 12:38
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：読者 - この投稿者のレビュー一覧を見る
組み合わせ…味噌汁にこんなものも入れていいのかというほど驚くようなものもありましたが、いくつか試してみようと思います。
電子書籍
味噌汁
2017/07/14 16:19
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
味噌汁大好きです。マンネリ化してしまいやすいものでもあるとは思いますが、この本のおかげで飽きないで食べれます。
電子書籍
味噌汁
2017/06/09 05:25
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
大好きなみそ汁ですが、いつも定番の具剤になってしまっているので、こちらの本のアレンジは参考になりました。
電子書籍
判断しかねる
2021/10/27 18:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本に書かれてある味噌汁のレシピは、変わったものが多いような気がした。
正直言って、参考にならないものが多かった。
ただ、作ってみたいものもあった。
この本を評価するのは難しいと思う。
