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商品説明
繁盛店になるために必要な要素の一つが「おもてなし」の接客サービス。ピカピカのお店でお出迎えする、お薦めメニューを決めておく、支払時のイラ立ちをなくすなど、お客さまの心をつかんで離さない感動の接客サービスを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
赤土 亮二
- 略歴
- 〈赤土亮二〉飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「失敗しない!BARの開業と経営のすべて」「飲食店の接客サービス完全マニュアルBOOK」など。
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