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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2014/03/06
- 出版社: 淡交社
- サイズ:24cm/76p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-473-03941-5
紙の本
金塚晴子さんとつくる茶席の和菓子 (茶の湯DVDブック)
著者 金塚 晴子 (著)
花びら餅、ういろう、ねりきり、きんとん、干菓子…。基本的な和菓子制作の勘どころを写真とともに紹介。基本となるあんの作り方、生地の包み方、代表的な茶席菓子の作り方がわかるD...
金塚晴子さんとつくる茶席の和菓子 (茶の湯DVDブック)
税込
2,420
円
22pt
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商品説明
花びら餅、ういろう、ねりきり、きんとん、干菓子…。基本的な和菓子制作の勘どころを写真とともに紹介。基本となるあんの作り方、生地の包み方、代表的な茶席菓子の作り方がわかるDVD付き。〔「キッチンでつくる茶席の和菓子」(2002年刊)の改題,新規菓子を加えて再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
金塚 晴子
- 略歴
- 〈金塚晴子〉東京生まれ。青山学院大学卒業。和菓子スタジオへちま主宰。著書に「キッチンでつくるお祝いの茶席菓子」「和菓子とわたし」「季節をつくるわたしの和菓子帳」など。
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