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魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ(平凡社新書)
魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ(平凡社新書) 魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ(平凡社新書)
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.8 7件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/06/13
  • 出版社: 平凡社
  • レーベル: 平凡社新書
  • サイズ:18cm/237p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-582-85740-5
  • 国内送料無料
新書

紙の本

魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ (平凡社新書)

著者 越智 敏之 (著)

18世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であった。魚への巨大需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近...

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魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ (平凡社新書)

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商品説明

18世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であった。魚への巨大需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした様を描く、魚で見る世界史。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • まえがき
  •  第一章 魚と信仰
  • 1 大きな魚と小さな魚
  • 2 魚の女神
  • 3 聖餐式の魚
  • 4 ユダヤの魚
  •  第二章 フィッシュ・デイの政治経済学
  • 1 汝、食べることなかれ

著者紹介

越智 敏之

略歴
〈越智敏之〉1962年広島県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科英文学専攻修士課程修了。千葉工業大学准教授。専攻はシェイクスピア、アメリカ社会。

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みんなのレビュー7件

みんなの評価3.8

評価内訳

2014/12/19 17:20

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2014/07/20 13:43

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2015/11/06 14:45

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2015/01/03 23:05

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2015/01/21 22:21

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2014/08/10 19:04

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2016/12/14 21:36

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