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- カテゴリ:一般
- 発売日:2014/08/01
- 出版社: 中央法規出版
- サイズ:21cm/309p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8058-5064-0
- 国内送料無料
紙の本
食品安全検定テキスト 食の「安全」と「安心」をめざして 中級
食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」中級の教科書。食中毒起因微生物、腐敗、化学物質、食品添加物など、食の安全を脅かす要因と、食品安全衛生管理について解説する。関連す...
食品安全検定テキスト 食の「安全」と「安心」をめざして 中級
税込
3,080
円
28pt
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商品説明
食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」中級の教科書。食中毒起因微生物、腐敗、化学物質、食品添加物など、食の安全を脅かす要因と、食品安全衛生管理について解説する。関連する法令・制度・基準も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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