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紙の本
鮨を極める 旬の旨い鮨が知りたい! (洋泉社MOOK)
日本の誇るべき食文化である寿司。知っているようで知らない寿司のうんちくをはじめ、名店に聞く本当の寿司の作法、江戸前寿司のしごと、地方別寿司の特徴などを紹介する。旬の寿司図...
鮨を極める 旬の旨い鮨が知りたい! (洋泉社MOOK)
税込
1,320
円
12pt
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商品説明
日本の誇るべき食文化である寿司。知っているようで知らない寿司のうんちくをはじめ、名店に聞く本当の寿司の作法、江戸前寿司のしごと、地方別寿司の特徴などを紹介する。旬の寿司図鑑も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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