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- カテゴリ:一般
- 発売日:2014/12/01
- 出版社: 日東書院本社
- サイズ:24cm/96p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-528-01082-6
紙の本
やさしい季節の和菓子 からだにやさしく、作り方もかんたん!
著者 のむら ゆかり (著)
からだにやさしい和素材を使った、おいしくて、おもてなしやおみやげ用にもぴったりな和菓子を作りましょう。草だんご、桜もち、豆かん、あんこ玉、栗大福、たいやきなど、下町情緒あ...
やさしい季節の和菓子 からだにやさしく、作り方もかんたん!
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商品説明
からだにやさしい和素材を使った、おいしくて、おもてなしやおみやげ用にもぴったりな和菓子を作りましょう。草だんご、桜もち、豆かん、あんこ玉、栗大福、たいやきなど、下町情緒あふれる「和風のおやつ」のレシピ本。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
のむら ゆかり
- 略歴
- 〈のむらゆかり〉東京生まれ。お菓子研究家。料理研究家に師事後、製菓、テーブルアート等をヨーロッパで学び、ニューヨークの5つ星ホテルで働く。dessert‐Plus主宰。著書に「米粉のスイーツ」等。
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定番から、珍しいものも
2018/05/02 22:27
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投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
形の可愛い和菓子の本を探していて出会いました。どのお菓子もかわいらしいです!しかも、丸めるだけ、とか、巾着しぼりにするだけ、とか、恐ろしいほど手順は簡単。
外見だけでなく、中身もちょっと個性的で、定番のみたらしだんごや柏餅、桜餅、ようかん、形のかわいい練りきり、などは当然あるのですが、練りきり入りの栗きんとん、とか、豆乳のババロア風とか、醤油を入れた生地のワッフルとか、「あれ??」と目を引くものが紹介されています。和のおもてなしでも洋のおもてなしでも活用できます。