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紙の本
おなかがすく話 (河出文庫)
著者 小林 カツ代 (著)
昭和40年代からテレビや雑誌をはじめ、多方面で活躍した料理研究家の小林カツ代さん。亡くなってなお親しまれ続けている著者が若き日に綴った、レシピ研究、買物癖、外食とのつきあ...
おなかがすく話 (河出文庫)
おなかがすく話
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商品説明
昭和40年代からテレビや雑誌をはじめ、多方面で活躍した料理研究家の小林カツ代さん。亡くなってなお親しまれ続けている著者が若き日に綴った、レシピ研究、買物癖、外食とのつきあい方、移り変わる食材との対話―。食への好奇心がみずみずしくきらめく、抱腹絶倒のエッセイ49編に、後日談とレシピをあらたに収録。【「BOOK」データベースの商品解説】
長年にわたり多方面で活躍してきた小林カツ代が、若き日に綴ったレシピ研究、買物癖、外食とのつきあい方、移り変わる食材との対話…。食への好奇心がみずみずしくきらめく抱腹絶倒のエッセイ49編と、後日談、レシピを収録。〔大日本図書 1996年刊の増補〕【「TRC MARC」の商品解説】
著者が若き日に綴った、レシピ研究、買物癖、外食とのつきあい方、移り変わる食材との対話──。食への好奇心がみずみずしくきらめく、抱腹絶倒のエッセイ49編に、後日談とレシピをあらたに収録。【本の内容】
著者紹介
小林 カツ代
- 略歴
- 1937年大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。たしかな味覚に裏打ちされた合理的で多彩な家庭料理のレシピは幅広く支持され、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌等で活躍。著書は200冊近くにのぼる。2014年1月逝去。
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紙の本
小林氏の「おいしい世界」が読者に伝わってくるようなエッセイ集です!
2020/05/31 09:05
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ちこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本書は、昭和から平成にかけて数々の料理番組や雑誌に登場され、また多くの料理に関する著作も発表されてきた料理研究家の小林カツ代氏のエッセイ集です。同書は、小林氏が若き日に綴った料理レシピ研究やご自身の買い物癖、外食との付き合い方、様々な食材についてなど、読んでいるだけでお腹がすいてくるような面白く興味深いエッセイが満載された一冊です。同書の構成は、「チャレンジしましょ!」、「こんなアイデアいかがでしょ」、「道具の話」、「こりゃ迷惑な話」、「ダイエットは乙女の祈り」、「…でもデザートはかくも美味し」、「私の四季の味」となっており、小林氏のおいしい世界が読者に伝わってきます!
紙の本
おなかがすく
2020/10/22 20:20
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
小林カツ代さんはいかにもユーモアがありそうなので、エッセイも面白そうだと思ったらやはり面白かったです。気軽の読めて楽しくなります。