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魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.9 6件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2015/01/30
  • 出版社: 主婦と生活社
  • サイズ:21cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-391-14623-3

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紙の本

魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ

著者 川上 文代 (著)

“一気に高温加熱”でおいしく時短調理! 余分な脂がぽたぽた落ちるからとってもヘルシー! 肉・魚介・野菜料理から、パン・ごはん・麵、焼き菓子まで、魚焼きグリルで作れるたくさ...

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魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ

1,296(税込)

魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ

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魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ

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商品説明

“一気に高温加熱”でおいしく時短調理! 余分な脂がぽたぽた落ちるからとってもヘルシー! 肉・魚介・野菜料理から、パン・ごはん・麵、焼き菓子まで、魚焼きグリルで作れるたくさんのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

加熱調理器具は数あれど、最近脚光を浴びているのが「魚焼きグリル」です。魚を焼くときはもちろん、実は、肉や野菜どころか、お菓子やパンまで美味しく作れる優秀さが見直されています。オーブントースターや電子レンジよりもずっと美味しく仕上がり、高温の直火調理ゆえ、時短調理も可能です。その素晴らしさは、テレビやCMでもおなじみに。どの家庭にもある魚焼きグリル一台の偉大さに目覚めるレシピが満載です。【商品解説】

目次

  • ここがすごい! 魚焼きグリルの四つの魅力
  • 第1章 魚焼きグリルで肉料理
  • 鶏の照り焼き
  • 手羽先ぎょうざ
  • 焼き鳥2種
  • タンドリーチキン
  • 揚げないとんかつ
  • 焼きコロッケ
  • 豚肉と野菜のしょうが焼き

著者紹介

川上 文代

略歴
〈川上文代〉大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」主宰。各国料理のプロの味から家庭料理までジャンルを問わない料理を提案。著書に「家庭料理の超基本」など。

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みんなのレビュー6件

みんなの評価3.9

評価内訳

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電子書籍

実用的なヒント満載

2017/07/31 12:58

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あられ - この投稿者のレビュー一覧を見る

魚焼きグリルは簡易オーブンになるんですね。それも、庫内の温度はオーブンより高くなり(両面タイプで約400度、片面タイプで約300度)、またスペースが狭いので短時間で一気に温度が上がるという特性があります。その特性を活かし、肉や魚の主菜から、野菜料理、麺料理、ごはんもの、簡単にできるおつまみ系、果ては焼き菓子まで70種類以上のレシピが紹介されています。オーブンの天板の代わりにアルミホイルや耐熱皿、スキレットなどを使います。

直火を活かした焼き物はもちろん、アルミホイルを使った蒸し物、耐熱皿を使った煮物など、2口のコンロがふさがっているときにもう一品、同時進行で作れると助かるというヒントが満載です。春巻きの皮を使ったキッシュなど、応用が利きそうなレシピが多数あります。固ゆで卵はなるほど!と目からウロコでした。

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電子書籍

便利本

2016/02/19 00:59

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:くまのぷー - この投稿者のレビュー一覧を見る

魚焼きグリルを使った料理レシピという面白い視点のレシピ本ですが大変役立ちます!今まであまり活用できてなかったけど、魚だけでなく、様々なお料理に、役立てたいなと思いました。

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紙の本

魚焼きグリルの達人は「グリラー」というらしい(?)

2018/05/18 13:51

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

トーストを焼いたり、煮魚を温めるのに魚焼きグリルを使う発想は、今までありませんでした。スキレットも使えるようなので、かわいくて気に入っているのに使わず眠っていたスキレットの活用法を見出した気持ちです。レシピのみならず、魚焼きグリルの特徴を解説し活用法を編み出し両面と片面の調理方法の違いを考察し、と、魚焼きグリル自体への理解も深まるような内容になっています。ガスレンジを購入すればついてくる魚焼きグリル、あるものはもっと活用しよう!と心に誓いました。停電の時もガスレンジは使えるので、今のうちに慣れておき災害時に慌てないようにしようと、防災意識も高まっています。
クリームブリュレ表面の焼き色まで付けられるのはオーブンにできない強みだなあと思います。

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電子書籍

期待以上の本でした

2017/09/07 16:34

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

かねてより魚焼きグリルを使って、グリル料理をしたいと思っていた中、この本を見つけて購入しました。簡単でおいしくお洒落にできるので気に入っています。

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紙の本

目から鱗の調理法

2017/01/29 00:54

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

今まではオーブンレンジで調理していた料理も、魚焼きグリルで調理すると、時間も短縮され、おいしそうな焦げ目がつく。時短だけでなく、光熱費も安くなると思う。

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2017/12/15 11:25

投稿元:ブクログ

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