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白崎茶会のかんたんパンレシピ 予約のとれない人気教室のオーガニックレシピ
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.7 7件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2015/03/10
  • 出版社: 学研パブリッシング
  • サイズ:19×23cm/111p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-05-800418-0

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紙の本

白崎茶会のかんたんパンレシピ 予約のとれない人気教室のオーガニックレシピ

著者 白崎 裕子 (著)

メロンパン、チョココロネ、カレーパン…。バター・卵ナシでも驚くほどおいしくできる! パン生地もクリームも、ぜんぶ手作り&「あっ」という間にできる、50の菓子パン&総菜パン...

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白崎茶会のかんたんパンレシピ 予約のとれない人気教室のオーガニックレシピ

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白崎茶会のかんたんパンレシピ

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白崎茶会のかんたんパンレシピ

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商品説明

メロンパン、チョココロネ、カレーパン…。バター・卵ナシでも驚くほどおいしくできる! パン生地もクリームも、ぜんぶ手作り&「あっ」という間にできる、50の菓子パン&総菜パンのレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

情熱の料理家・白崎裕子による、革命的パンレシピが完成!目からうろこのかんたん生地を基本に、クリームやチーズ、マヨネーズなど、具材までぜんぶ手作り。パン屋さんにあるパンが、バター、卵ナシで驚くほどおいしく作れます。【商品解説】

情熱の料理家・白崎裕子による、革命的パンレシピが完成!目からウロコの簡単ふわっふわ生地を基本に、安心して食べられる豆乳クリームやマヨネーズ、ペーストなど、具材もぜんぶ手作り。パン屋さんにあるパンが、バター、卵、乳製品ナシでおいしく作れます。【本の内容】

著者紹介

白崎 裕子

略歴
〈白崎裕子〉東京生まれ。自然食品店「陰陽洞」主宰のパン&お菓子教室の講師を経て、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。著書に「にっぽんのパンと畑のスープ」「かんたんお菓子」など。

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みんなのレビュー7件

みんなの評価3.7

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (3件)
  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

素敵なパンレシピ

2015/08/23 14:29

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:もも - この投稿者のレビュー一覧を見る

白崎さんの本はどれも魅力的ですが、この本はパン作り初心者でも大丈夫です。
とても親切で分かりやすい説明と内容と写真のキレイさに思わず今すぐに焼いてみたい!!と思うはず 笑
読んでいるだけでも癒される本です!
オーガニックのレシピなので小さなお子さんに食べさせるのも安心です。

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紙の本

パンの可能性を広げる一冊

2016/03/15 14:44

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ましろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

家であんなパンもこんなパンも、安心の植物性の材料だけで手軽に作る可能性を無限に広げてくれる一冊。パン屋さんでよく見かけるロールパンやメロンパン、クリームパン、カレーパン、惣菜パンなど50種類、どれもがバターや卵、牛乳、白砂糖を使わずに、共通する基本の生地2種類を選んで、好きなパンに応用するだけでできてしまう。さっぱりとふわふわ、ひとつひとつのパンにおすすめの生地が書いてあっても、どちらでもおいしくできる自由度、ポリ袋だけで生地を作る方法も魅力的。頁をめくるほどにパン作りへの興味を掻き立てられる。

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紙の本

オーガニックなパンづくりの本

2015/08/14 07:50

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:オーガニッククローバー - この投稿者のレビュー一覧を見る

おいしそうなパンがいっぱい紹介されています。特に、クリームパンはおいしそうです。卵や乳製品も使わないカスタードはぜひ作ってみたいです。

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電子書籍

簡単・楽しいパン作り

2015/10/24 19:11

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ららこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

普段、手捏ね・天然酵母でパンを作っていますが
作る時に億劫なのは時間が読めない場合があること。
一次発酵を冷蔵庫で行って時間をかけたり、いろいろと手抜きはしていますが
このポリ袋レシピだったらもっと気軽に作れそうです。
著者の他の料理本を持っており、レシピの良さには信頼できます。
卵や牛乳を使わずにできるレシピで美味しいものをつくれるレシピはとても便利です。

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2016/03/11 02:04

投稿元:ブクログ

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2015/09/18 21:46

投稿元:ブクログ

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2015/06/14 00:25

投稿元:ブクログ

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