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- カテゴリ：一般
- 発売日：2015/09/11
- 出版社： 講談社
- レーベル： 講談社のお料理ＢＯＯＫ
- サイズ：２１ｃｍ／９５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-06-299647-1
読割 50
または紙の本
かわいい和菓子 道具なしで始められる （講談社のお料理ＢＯＯＫ）
著者 ユイミコ （著）
おひな様、バラ、かぼちゃまんじゅう、月うさぎ…。市販のあんを使って作る、伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】「きょ...
かわいい和菓子 道具なしで始められる （講談社のお料理ＢＯＯＫ）
道具なしで始められる かわいい和菓子
04/25まで通常1,100円
税込 300 円 2ptワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
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商品説明
おひな様、バラ、かぼちゃまんじゅう、月うさぎ…。市販のあんを使って作る、伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
「きょうの料理」、｢news every.｣、「NEWS ZERO」などテレビでも大反響！！予約殺到の和菓子教室、ユイミコ初の著書。発売２年でなんと７刷。和菓子の入門書として支持されています。 市販のこしあんを使うから、練りきりも短時間で完成。一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。練りきりに使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用可能。大切な人への手みやげにどうぞ。
テレビでも大反響！！
｢news every.｣、「NEWS ZERO」、「きょうの料理」、
「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」で紹介されました！
Instagram「yuimico_wagashi」でフォロワー約１.７万人超、アジアでも注目され、
教室の予約殺到の和菓子ユニット、ユイミコ初の著書です。
発売２年で、なんと７刷！！
初心者でも手軽に和菓子作りを楽しめる入門書として、ロングセラーになりました。
和菓子に興味はあっても、あんをいちから作るのは大変です。
本書は市販のこしあんを利用するから、憧れの練りきりだって短時間で完成♪
桜もち、バラ、水無月、芋きんつばなど、一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。
ちょっとハードルの高い練りきりの細工に使う道具も、
丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用できます。
ユイミコの和菓子は、カフェにも似合いそうなモダンでセンスの良いものばかり。
伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。
大切な人への手みやげや、アレルギーのお子さんのおやつにもおすすめです。【商品解説】
目次
- １章 春の和菓子
- お雛様、菜の花、三色すみれ、桜餅など
- ２章 夏の和菓子
- 向日葵、ばら、金魚、水無月など
- ３章 秋の和菓子
- 菊、紅葉、月ウサギ、かぼちゃ饅頭など
- ４章 冬の和菓子
- 椿、鶴、聖夜、冬の浮島、花びら餅など
- ５章 おもたせの和菓子
- どらやき、きんつば、わらび餅、うさぎ饅頭など
著者紹介
ユイミコ
- 略歴
- 〈ユイミコ〉小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校で出会い、卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。２００８年に「ユイミコ」としての活動を開始。和菓子のワークショップを開催。
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紙の本
季節の和菓子を家で作ろう。
2017/10/13 21:17
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
四季折々の和菓子を家で手作り。特別な道具はいっさいなし、家にあるもので何とかする。
あんこは市販のもので。練り切り生地の簡単な作り方などなど。気楽にチャレンジできます。
紙の本
学生の頃
2019/11/06 07:19
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
和菓子屋さんが、大学に講義に来てくださって、私は失礼ながら、
「あのお菓子はどのように作るのか？」という質問をして「企業秘密」だと言われた。
そのプロの技とは違うだろうけど、私も可愛い和菓子が作りたい。
電子書籍
和菓子はカワイイ
2017/10/13 23:13
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
季節感のある和菓子を家にある物で何とか作れる、そんな感じの本です。
おやつレベルのお菓子から、お茶席にも出せるかなレバルの本格的な練り切りまで幅広く。
紙の本
楽でかわいい
2022/02/28 19:49
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：よっしー - この投稿者のレビュー一覧を見る
とにかく簡単そうで、すぐに作れそうです。写真で詳しく載っているので、わかりやすいです。早く作りたいです。ちょっとない機材もありますが、なんとかなりそうです。
紙の本
和菓子
2017/02/17 09:03
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
洋菓子はちょくちょく作りますが和菓子はおはぎ、ぜんざいくらいしか作った事がなかったので。もっと難しいのかと思ったら意外とちゃんと出来てびっくりです。
紙の本
道具はいくつか必要です
2017/03/26 10:03
7人中、7人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
色や意匠がかわいい和菓子28点のレシピ。どら焼き、きんつば、わらびもち、さくらもち、はなびらもちなど定番の和菓子もあります。おひなさま、うさぎまんじゅうなどデザインがかわいい。
あんは市販のもの、ぎゅうひ作りは電子レンジ、など、簡単に作れるようなレシピになっています。
題に「道具なしではじめられる」とありますが、ものによっては道具が必要です。きんとんぶるい、型抜き、三角柱の三角べら、はけなどです。蒸し器、木べラ、こし器そのほかは台所にあるものとして書かれています。ないときの代用品については巻末の道具紹介ページに書いてあります。
紙の本
試しに
2016/02/02 17:00
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
お菓子作りは案外専門の道具が必要なものが多くて試しに作るには躊躇してしまうのですが、道具なしで作れるのでお試しにはもってこいでした。
電子書籍
簡単
2017/12/10 15:50
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
和菓子を作ってみたいけど難しそうだなと思って躊躇している人に、お試し感覚で作れるぐらい簡単な和菓子です。
