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  • みんなの評価 5つ星のうち 5 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2015/10/23
  • 出版社: 池田書店
  • サイズ:25cm/143p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-262-16936-1
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紙の本

ハーブ&ライフ検定テキスト 公式テキスト

著者 日本メディカルハーブ協会検定委員会 (監修)

ハーブ・スパイスの定義と歴史をはじめ、ハーブ・スパイスを料理にとり入れる方法、ティーやドリンクで活用する方法、暮らしのなかで役立てる方法を紹介し、育て方の基本を解説する。...

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ハーブ&ライフ検定テキスト 公式テキスト

税込 2,750 25pt

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商品説明

ハーブ・スパイスの定義と歴史をはじめ、ハーブ・スパイスを料理にとり入れる方法、ティーやドリンクで活用する方法、暮らしのなかで役立てる方法を紹介し、育て方の基本を解説する。ハーブ&ライフ検定の例題も収録。【「TRC MARC」の商品解説】

本書はハーブの育て方、料理、美容や健康への活用方法、56種類の西洋・日本のハーブの特徴など、より身近にハーブ・スパイスを感じてもらえる内容となっています。【商品解説】

目次

  • Part1 ハーブ・スパイスを暮らしに
  • ハーブ・スパイスとは/ハーブ・スパイスの歴史 など
  • Part2 料理で楽しむ
  • ハーブオイル、ハーブビネガー、サラダ、マリネ、パスタ など
  • Part3 ティーで楽しむ
  •  基本のいれ方、目的別レシピ
  • Part4 美容・健康・生活に役立てる
  • ハーバルバス、フェイシャルスチーム、サシェ など
  • Part5 育てて楽しむ
  • 基本の育て方、お手入れのポイント、ドライハーブの作り方 など

著者紹介

日本メディカルハーブ協会検定委員会

略歴
ストレス社会、高齢化社会を背景とした心身症や生活習慣病の増加に対応するために、メディカルハーブの有用性に着目し、これを健康の維持、疾病の予防、治療、福祉など幅広い領域に広く普及することを目的としている。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価5.0

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

生活に役立つ本

2015/10/30 07:08

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ミリオンローズ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ハーブは普段から飲んでいますが、調理法などを記載した本が今までありませんでした。自宅で簡単にできるレシピが満載です。早速作ってみようと思います。

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紙の本

生活に役立つ本

2016/02/09 23:43

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:たかし - この投稿者のレビュー一覧を見る

ハーブ・スパイスの歴史や定義から、食での使い方、事典まで載っているので色々と参考になり助かります。料理やお茶にして飲むレシピも載っているので役立ちます。

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