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スープとパン
  • みんなの評価 5つ星のうち 5 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2015/09/07
  • 出版社: グラフィック社
  • サイズ:21cm/159p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7661-2778-2

紙の本

スープとパン

著者 冷水 希三子 (料理)

スープだけでも、パンだけでも美味しく、一緒に食べるとさらに美味しいスープとパンの組み合わせ。朝食、昼食、夕食に分けて、季節ごとにレシピとともに紹介します。【「TRC MA...

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商品説明

スープだけでも、パンだけでも美味しく、一緒に食べるとさらに美味しいスープとパンの組み合わせ。朝食、昼食、夕食に分けて、季節ごとにレシピとともに紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

秋、冬、寒い季節に向けて暖かいスープの提案です。本書は1年をかけて撮影し、それれの季節の旬の野菜と果物を使ったレシピになっています。素材の美味しさを前面に出すため、基本、だしを使っていません。これは、最初に野菜を炒め蒸し、しっかりと野菜の旨みを引き出す調理法で作っているためです。また、今回はスープに添える簡単なパンのレシピも紹介しています。きゅうりとヨーグルトの冷製スープに、トマトを塗り付けてオリーブオイルをかけたパンコントマテなど、一緒に食べることでさらに美味しくなる組み合わせの提案をしています。【本の内容】

著者紹介

冷水 希三子

略歴
〈冷水希三子〉料理家/フードコーディネーター。季節の素材を生かした料理を心がけ、雑誌や広告などで活躍。著書に「ハーブのサラダ」「ちょっと贅沢なおもてなしレシピ」など。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価5.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

美しいレシピ本

2019/04/09 17:34

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ローズマリー - この投稿者のレビュー一覧を見る

四季折々の食材を使ったレシピが満載。盛り付けのセンスもとても光っていて、見るだけでも大満足。作って食べてさらに心も体も満たされます。

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紙の本

美味しい

2018/07/07 19:01

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

朝食と昼食にするのが気に入っています。子供たちも気に入ってよく食べてくれるので、休みの日の定番になりそうです。

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