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  • みんなの評価 5つ星のうち 3 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2015/10/07
  • 出版社: グラフィック社
  • サイズ:25cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7661-2805-5

紙の本

a day in the BAKESHOP

著者 自由が丘ベイクショップ (著)

自由が丘の人気ベーカリー「自由が丘ベイクショップ」のレシピ集。ライ麦ブレッドにオムレツや野菜のソテーを合わせたフルブレックファーストから、ディナーに食べたいローストビーフ...

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a day in the BAKESHOP

税込 1,650 15pt

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商品説明

自由が丘の人気ベーカリー「自由が丘ベイクショップ」のレシピ集。ライ麦ブレッドにオムレツや野菜のソテーを合わせたフルブレックファーストから、ディナーに食べたいローストビーフまで、ニューヨーク仕込みの味を初公開!【「TRC MARC」の商品解説】

日本のカフェトレンドの最先端を担う浅本真人充。多くのカフェやレストランのフードメニュー開発、プロデュースも手掛ける彼が作った「自由が丘ベイクシップ」の人気メニューが楽しめます。「自由が丘ベイクシップ」のレシピは、自身がアメリカに毎年数ヶ月滞在し、カフェやベーカリーのトレンドをキャッチしながら得た最新のもの。その本格的な美味しさ、味わいは、日本在住の外国人をはじめ、老若男女を問わず、大変人気があります。本書では、朝はブレックフファーストに始まり、ランチメニュー、コーヒータイムのペストリー、夕方は軽く飲めるおつまみから夜はディナーコースまで、時間軸で人気の人気メニューを詰め込んだ一冊です。【本の内容】

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みんなのレビュー2件

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評価内訳

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紙の本

お気に入り

2015/10/30 16:40

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ゆうころん - この投稿者のレビュー一覧を見る

人気ショップのレシピ集ですが、紙面の材質がペーパーバッグのような風合いで古書のようでもあり、本自体がファッション性があります。レシピは中力粉使用のものが多く、地粉などを応用できる点でとても気に入りました。パン作りや折込生地作りの経験がない人には、すべて網羅するにはなかなかチャレンジングなレシピ本ではありますが、掲載されている写真なども素敵なので、時にはレシピ本、時には写真集と、気長に付き合っていける相棒になるのでは、と思います。

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紙の本

おしゃれ

2018/09/22 15:27

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
自由が丘ベイクショップのレシピです。
写真がおしゃれですねー。
レシピというよりも写真集に近いかも。

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