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紙の本
からだに役立つ薬膳・漢方の食材便利帖 (学研実用BEST 暮らしのきほんBOOKS)
著者 幸井 俊高 (監修)
スーパーなどで手に入る身近で薬効豊富な食材206種の薬膳における性質や作用、効能などを解説。それぞれの食材にあった体質や調理のポイント、相性のよい食材も紹介する。気になる...
からだに役立つ薬膳・漢方の食材便利帖 (学研実用BEST 暮らしのきほんBOOKS)
薬膳・漢方の食材便利帖
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商品説明
スーパーなどで手に入る身近で薬効豊富な食材206種の薬膳における性質や作用、効能などを解説。それぞれの食材にあった体質や調理のポイント、相性のよい食材も紹介する。気になる症状に効くスープとお茶のレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
薬膳・漢方の考え方から、体質や症状で必要な食材と食べ合わせをわかりやすく紹介する食材事典。体質改善に、ちょっと調子が悪いなと感じるときに、あるいは美容、アンチエイジングのために、毎日の食事に取り入れ、今日より明日をもっと元気に!【商品解説】
薬膳・漢方の考え方から、体質や症状で必要な食材と食べ合わせをわかりやすく紹介する食材事典。体質改善に、ちょっと調子が悪いなと感じるときに、あるいは美容、アンチエイジングのために、毎日の食事に取り入れ、今日より明日をもっと元気に!【本の内容】
著者紹介
幸井 俊高
- 略歴
- 東京大学医学部卒業。北京中医薬大学卒業。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。1998年、中国政府より中医師の認定を受け、日本人として18人目の中医師となる。2006年、「薬石花房 幸福薬局」を開局
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身近な食材で
2017/07/26 13:24
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:jikko - この投稿者のレビュー一覧を見る
スーパーで手に入る身近な食材を中心に、帰経、五味、五性、効能、その食材の旬と産地なども書いてあります。また「食べ合わせメモ」として相性のよい組み合わせもかいてあります。写真もきれいで見やすく気に入っています。
レシピ(お茶も含む)もお悩み別(むくみや冷え性など)20点ほど載っています。
初めの方に自分の体質を知るよう質問があるのですが、そのタイプ分けが、よく言われている血虚や水滞などではなく、「補・捨・流・調」になっています。