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  • みんなの評価 5つ星のうち 4.4 6件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2016/02/29
  • 出版社: 主婦と生活社
  • サイズ:26cm/96p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-391-63864-6
ムック

紙の本

フードスタイリストのアイデア満点ほめられ弁当 (生活シリーズ)

著者 ダンノ マリコ (著)

同じおかずでも詰め方しだいで違うお弁当に見せることができるのです! そぼろ弁当、のり弁当、豚肉弁当、鮭弁当など、定番のお弁当をバリエーション豊かに見せるスタイリングテクニ...

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フードスタイリストのアイデア満点ほめられ弁当 (生活シリーズ)

税込 1,078 9pt

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商品説明

同じおかずでも詰め方しだいで違うお弁当に見せることができるのです! そぼろ弁当、のり弁当、豚肉弁当、鮭弁当など、定番のお弁当をバリエーション豊かに見せるスタイリングテクニックをレシピとともに紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

人気スタイリストの「見せる」お弁当作り教本。普通のおかずをバリエ豊かに見せるスタイリングテクが満載です。【商品解説】

著者紹介

ダンノ マリコ

略歴
〈ダンノマリコ〉1973年生まれ。東京都出身。フードスタイリスト。本や雑誌などで、スタイリングに限らず、料理も担当する。著書に「保存びんに、季節とおいしさ詰め込んで。」など。

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みんなのレビュー6件

みんなの評価4.4

評価内訳

  • 星 5 (2件)
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  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

めっちゃおいしそう!!

2016/04/27 23:48

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

見本としては細長いわっぱのお弁当箱で、同じおかずでも詰め方を変えて全然違う印象になる見本を示してくれています。著者はフードスタイリストさんだけあって、どの詰め方もおいしそうで彩りも綺麗で素敵です。目から鱗が落ちるような大胆な詰め方も。
その上、仕切りグッズやカップなど無し、品数は5品、昨日と同じおかずでも切り方を変えればOK!(調理法を変えるのもあり)という気楽さ!
もちろん、詰め方アドバイスだけでなく、レシピあり、同じ材料でのアレンジ方法あり。おにぎりのバリエーション、漬物、簡単にできる野菜おかず、便利調味料…かなり情報量が多くてお徳でした。
基本のお弁当は、そぼろ弁当、のり弁当、卵焼き弁当、おにぎり弁当、つくね弁当、鶏肉弁当、豚肉弁当、鮭弁当、牛肉弁当。だいたい和風路線ですが、洋風中華風にアレンジの幅はあります。
どれも普通の調理なのにデコってるというのではない美しさがあり、とにかくものすごーくおいしそうで、料理の腕に詰め方のセンスを加えればおいしさが何倍にもなるということが実感できました。

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紙の本

詰め方がポイント

2016/03/30 23:16

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Freiheit - この投稿者のレビュー一覧を見る

美味しいお弁当をつくるお弁当力は、料理のレパートリーではなく、詰め方のスタイリングテクニックである。定番弁当でも豊かに見せる。

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紙の本

スタイリングは大事!

2020/04/22 06:42

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:kochimi - この投稿者のレビュー一覧を見る

同じおかずなのに、
詰め方で4種類のお弁当に!
作り置きからお弁当を作ることが多いので、
脱マンネリに役立ちそうです。

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紙の本

見た目問題

2019/02/22 22:08

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
お弁当作りに慣れてきた人のためのもう一段上の段階。
見た目も美しいお弁当にするための本。
シンプルなレシピでも飽きないように味は変えてあり良いです。

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紙の本

見た目

2019/05/31 16:10

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

うーん……「フードスタイリスト」のお弁当なので、見た目重視の感があります。ちょこちょこアレンジされているだけで、同じようなメニューかなあ。

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紙の本

詰め方

2017/11/20 17:28

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

いつもと同じ中身だったとしても詰め方一つで印象が変わって新鮮な気持ちで食べることができて参考になりました。

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