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サルボさん家の毎日弁当 おかずは3品でOK!(講談社のお料理BOOK)
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紙の本

サルボさん家の毎日弁当 おかずは3品でOK! (講談社のお料理BOOK)

著者 サルボ恭子 (著)

サルボ式弁当のおかずは「主菜」「副菜」「口直し」の3品だけ! 常備調味料を使ったおかず、市販の調味料で作るおかず、味つけごはん、サンドイッチ、デザートなど、“がんばりすぎ...

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サルボさん家の毎日弁当 おかずは3品でOK! (講談社のお料理BOOK)

税込 1,512 14pt

おかずは3品でOK! サルボさん家の毎日弁当

税込 1,242 11pt

おかずは3品でOK! サルボさん家の毎日弁当

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商品説明

サルボ式弁当のおかずは「主菜」「副菜」「口直し」の3品だけ! 常備調味料を使ったおかず、市販の調味料で作るおかず、味つけごはん、サンドイッチ、デザートなど、“がんばりすぎない”お弁当のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

”楽しんでお弁当作りをしないとおいしいものはできない!”と考えた、手早く、負担の少ない”がんばりすぎない”お弁当作りのルールを紹介。1主菜の定番食材を決めて野菜多めの副菜バリエーションを考えること2常備調味料を作りおきして味をいつも一定にすることおかずは3つまで。お弁当だけではなく、夕ご飯のおかずにも、おつまみにも、デザートにもなる142レシピです。


”楽しんでお弁当作りをしないとおいしいものはできない!”と考えた著者は手早くできて、負担の少ない”がんばりすぎない”お弁当を考えました。
そして試行錯誤ののち、たどりついたのがこのルール。
1主菜の定番食材を決めて野菜多めの副菜バリエーションを考えること
 定番食材を決めておくと、買い物がラク!
2常備調味料を作りおきして、味をいつも一定にすること
 調味料を合わせておくと、漬けたり、煮たりで簡単に1品できます。ときにはマヨネーズやソースなどの市販調味料を使う料理も。
そしておかずは3つまで。あれもこれもと作らなくてもいい。
ご飯弁当ならご飯に「主菜」+「副菜」+「口直し」。味つけご飯(またはおにぎり)に「主菜」または「副菜」+「口直し」。
パン弁当ならサンドイッチに「デザート」。パンに「スープ」。
このルールで作り続けたサルボ家のレシピ大公開!
お弁当だけではなく、夕ご飯のおかずにも、おつまみにも、デザートにもなる142レシピです。【商品解説】

目次

  • ご飯弁当
  • カラフル弁当、ヘルシー弁当、味つけご飯弁当、おにぎり弁当、ミニおにぎり弁当
  • 常備調味料を使ったおかず
  • 【甘辛たれ】牛薄切り肉のえのき巻き、豚肉のしょうが焼き風、鶏もも肉の甘辛たれ焼き、ぶりの照り焼き、いかのさっと煮、にんじんのきんぴら、焼きねぎ漬け……
  • 【八方だし】ささ身ときのこの煮物、帆立てと青菜、きくらげの煮物、切り干し大根の煮物、里芋の煮物、蒸し焼きパプリカ漬け、ひじき煮、……
  • 【にんにくじょうゆ】白ねぎと牛肉のにんにくしょうゆがけ、わかめのにんにくしょうゆソテー……
  • 【ねぎみそ】ゆで豚だんごのねぎみそのっけ焼き、ねぎみそのり巻き……
  • 【香草パン粉】サーモンの香草パン粉焼き、里芋の香草パン粉まぶし
  • 【コチュジャンたれ】ゆで豚のコチュジャンたれかけ、ズッキーニグリル
  • 市販調味料で作るおかず

著者紹介

サルボ恭子

略歴
〈サルボ恭子〉料理家。料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で料理教室を主宰。雑誌やテレビなどでも活躍。著書に「サルボ惣菜店」「オーブンまかせでのっけて焼けばすぐごはん」など。

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みんなのレビュー4件

みんなの評価2.7

評価内訳

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電子書籍

弁当

2018/08/29 05:28

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

おかずは3品でよいというのが、気になったので。お弁当を無理せずに、毎日作ることができるようなメニューが豊富でよかった。

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電子書籍

おかず3つって

2019/04/02 22:30

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
おかず3つって別に普通よね。
あとサンドイッチがいっぱいレシピに入ってるのはイマイチ。
サンドイッチにゼリーだけじゃ育ちざかりには物足りなさそう。

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紙の本

ちいさいおかずが沢山紹介されています

2018/07/29 10:53

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

お弁当本というよりは、さっと作れる簡単なおかずが数多く紹介されているので、副菜本として使っています。特にポテトサラダのマスタード風味は絶品で、よく作っています。牛肉サンドも、マスタードをうまく使っていて、好評です。れんこんとえびサンド、卵焼きサンド(本当に丸いたまごやきがびっしり入っているサンドイッチ)もみんな大好きです。いろいろなスープも紹介されているし、にんにく入りのレシピもあるので、うちでは家でとる食事に使う本ですね。

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紙の本

お弁当

2016/04/09 06:18

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

夫のお弁当作りの参考にしています。おかずが3品だけすがでボリュームもあるので見た目もいいので重宝しています。

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