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- カテゴリ：一般
- 発売日：2016/03/18
- 出版社： 講談社
- レーベル： 講談社のお料理ＢＯＯＫ
- サイズ：２６ｃｍ／７９ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-06-299668-6
読割 50
または紙の本
忙しい人の家族ごはん ベストレシピ７０品 （講談社のお料理ＢＯＯＫ）
著者 城川朝 （著）
家の食事はシンプルがいちばん！ 忙しい人の毎日をラクにする、絶対おすすめの主菜１０品、素材別の主菜メニュー、野菜のおかずなどのレシピを紹介します。食事作りがラクになる５つ...
忙しい人の家族ごはん ベストレシピ７０品 （講談社のお料理ＢＯＯＫ）
忙しい人の家族ごはん
04/25まで通常1,155円
税込 300 円 2ptワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
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商品説明
家の食事はシンプルがいちばん！ 忙しい人の毎日をラクにする、絶対おすすめの主菜１０品、素材別の主菜メニュー、野菜のおかずなどのレシピを紹介します。食事作りがラクになる５つの提案も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
もし時間がなくて行きづまっているなら、急ぐテクニックを駆使するより、メニュー自体をシンプルにすることです。そして、同じ料理を繰り返し作ること。レシピを見ずにその料理を作れたら、それがいちばんの「時短」になります。大事なのはまず満足感のある主菜。思いたったら迷わず作れる主菜が10品もあれば十分。わが家の味といえる料理があれば、食事作りは格段にラクになります。
日々の食事作りに費やす時間と労力を減らしたい。
それが忙しい人たちの本音ではないでしょうか。
私のふたりの娘も仕事と家庭を持ち、慌ただしく暮らしています。
忙しい人に伝えたいのは、食事はシンプルがいちばんということ。
もし時間がなくて行きづまっているなら、急ぐテクニックを駆使するより、
メニュー自体をシンプルにすることです。そして、同じ料理を繰り返し作ること。
レシピを見ずにその料理を作れたら、それがいちばんの「時短」になります。
大事なのはまず満足感のある主菜。
思いたったら迷わず作れる主菜が10品もあれば十分。
わが家の味といえる料理があれば、食事作りは格段にラクになります。
多忙な子育て時代を過ごしたベテラン主婦が、40年間徹底的に検証し、
実践したゆとりを生む時短術とベストレシピ！【商品解説】
目次
- 【忙しい人こそ実践！５つの提案】
- 1．献立は主菜があれば成立する 2．バリエはいらない。定番の10品を持つ 3．作る日に買わない。買い物はまとめて 4．主菜を最低２日分決めてしまう 5．野菜はまとめてゆでておく
- 【Part１】絶対おすすめの主菜１０品
- ポークソテー、鮭の照り焼き 焼きポテト添え、チャーシューと白菜の中華煮込みなど
- 【Part2】素材別の主菜メニュー
- 豚肉／薄切り肉のスピード煮、鳥肉／鶏のすき煮、牛肉
- ／牛肉とスナップえんどうの炒めもの、手軽につくれるお魚の主菜／まぐろの山かけ丼など
- 【PART3】揚げ物はお助けメニュー！
- チキンカツ、チーズ豚天、かじきのスティックフライなど
- 【PART4】野菜はゆでておく
著者紹介
城川朝
- 略歴
- 〈城川朝〉外資系航空会社のキャビンアテンダントを経て、結婚後、アメリカで料理を学び、現地のスクールで教える。帰国後、料理とお菓子の教室を主宰。著書に「冷凍できる晩ごはん」など。
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紙の本
シンプル美味しい。
2018/08/27 21:30
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
シンプルな調理でちゃちゃっとできる、子供も大人も好きそうな味付けです。
メインでかなり栄養バランスが取れてるので、メインだけでもOKな感じがする。
副菜一品か汁ものがつけばバッチリな食卓になります。
忙しい人でなくても参考になる。
電子書籍
初心者の私にぴったり
2016/12/10 20:03
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：るん - この投稿者のレビュー一覧を見る
今まであまり料理したことがなかったのですが、いわゆる"家庭料理"をぱぱっと作れ、参考になりました。
電子書籍
シンプル
2019/09/09 16:03
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ゆっちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
料理の本は買っても結局作らずになってしまうことが多い。
この本はとてもシンプルでおいしそう。
野菜の下ごしらえと、その使い方まで書いてあり、今度こそ、できそう
電子書籍
小洒落てておいしそう。
2018/11/18 21:42
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：sanny - この投稿者のレビュー一覧を見る
タイトルから想像するほど簡単というわけではないけど、おいしそうな料理がたくさん紹介されていました。
電子書籍
忙しい
2018/05/24 03:36
4人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
忙しい人のというとおり、簡単にできてどんな人にもよろこばれそうなレシピが多かったです。参考になりました。
電子書籍
ラクラク
2020/10/06 15:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Free - この投稿者のレビュー一覧を見る
毎日夕食作りの時間がないので、簡単に作られるメニューで助かりそうです。順番に全部作ってみようと思います。
紙の本
時短
2017/09/16 15:07
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：がんちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
下ごしらえの大切さと時短の考え方テクニックが掲載されています。いかに簡単においしく食べれるか。普段からより気にするようになりました。
紙の本
シンプル
2017/12/31 20:05
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
シンプルなんですが、簡単で美味しくて健康面もしっかりとカバーできているので、使いやすいです。美味しかったです。
