サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

春の全額ポイント還元キャンペーン  ~4/18

honto9周年 ポータルページ ~6/30

電子書籍化お知らせメール

商品が電子書籍化すると、メールでお知らせする機能です。
「メールを登録する」ボタンを押して登録完了です。
キャンセルをご希望の場合は、同じ場所から「メール登録を解除する」を押してください。

電子書籍化したら知らせてほしい

アプリで立ち読み

hontoアプリの確認

立ち読みには最新の「honto」アプリ(無料)が必要です。

バージョンの確認はアプリの「設定/情報」から確認できます。

最新の「honto」アプリをご利用の方

立ち読みする

最新の「honto」アプリをダウンロードされる方

hontoビューアアプリ

  • みんなの評価 5つ星のうち 3.9 4件
  • あなたの評価 評価して"My本棚"に追加 評価ありがとうございます。×
  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2016/05/26
  • 出版社: 講談社
  • レーベル: 講談社の実用BOOK
  • サイズ:19cm/445p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-06-219932-2

読割 50

読割50とは?

読割50とは?

hontoネットストアおよび、丸善・ジュンク堂・文教堂の提携書店にて対象の紙書籍を購入すると、同一の電子書籍が紙書籍の購入から5年間、50%OFFで購入できるサービスです。
購入時点で電子書籍が未発売でも、紙書籍の購入時期にかかわらず、電子書籍の発売後5年間、50%OFFで購入できます。

または読割50のアイコンがついている商品が対象です。

一部、対象外の出版社・商品があります。商品ページでアイコンの有無をご確認ください。

  • ※ご利用には、honto会員登録が必要です。
  • ※書店店頭でのお買い物の際は、会計時にレジにてhontoカードをご提示ください。
  • ※hontoが提供するサービスで、販売価格の50%OFFを負担しています。

読割50について詳しく見る

紙の本

日本酒ドラマチック 進化と熱狂の時代

著者 山同敦子 (著)

而今、東洋美人、新政、貴…。史上最高と言われる質の酒を醸し、熱狂を生み出す造り手と進化する現場に密着し、あらゆる角度からかつてない臨場感で描くルポルタージュ。著者厳選の日...

もっと見る

日本酒ドラマチック 進化と熱狂の時代

税込 1,980 18pt

日本酒ドラマチック 進化と熱狂の時代

税込 1,595 14pt

日本酒ドラマチック 進化と熱狂の時代

ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは

ほしい本に追加(値下がりすると通知がきます)

ご利用中のデバイスが対応しているかご確認ください

  • iOS
  • Android
  • Win
  • Mac

対応デバイスごとのコンテンツタイプやファイルサイズヘルプ

対応デバイス毎のコンテンツタイプやファイルサイズ

対応デバイス コンテンツタイプ ファイルサイズ
iOS EPUB 94.1MB
Android EPUB 94.1MB
Win EPUB 94.1MB
Mac EPUB 94.1MB

対応デバイス毎のコンテンツタイプやファイルサイズ

対応デバイス コンテンツタイプ 閲覧期限
iOS EPUB 無制限
Android EPUB 無制限
Win EPUB 無制限
Mac EPUB 無制限

予約購入とは

まだ販売されていない電子書籍の予約ができます。予約すると、販売開始日に自動的に決済されて本が読めます。

  • 商品は販売開始日にダウンロード可能となります。
  • 価格と販売開始日は変更となる可能性があります。
  • ポイント・クーポンはご利用いただけません。
  • 間違えて予約購入しても、予約一覧から簡単にキャンセルができます。
  • honto会員とクレジットカードの登録が必要です。未登録でも、ボタンを押せばスムーズにご案内します。

予約購入について詳しく見る

ワンステップ購入とは

ワンステップ購入とは、ボタンを1回押すだけでカートを通らずに電子書籍を購入できる機能です。

こんな方にオススメ

  • とにかくすぐ読みたい
  • 購入までの手間を省きたい
  • ポイント・クーポンはご利用いただけません。
  • 間違えて購入しても、完了ページもしくは購入履歴詳細から簡単にキャンセルができます。
  • 初めてのご利用でボタンを押すと会員登録(無料)をご案内します。購入する場合はクレジットカード登録までご案内します。

キャンセルについて詳しく見る

あわせて読みたい本

この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

このセットに含まれる商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

商品説明

而今、東洋美人、新政、貴…。史上最高と言われる質の酒を醸し、熱狂を生み出す造り手と進化する現場に密着し、あらゆる角度からかつてない臨場感で描くルポルタージュ。著者厳選の日本酒に情熱を傾ける酒販店リスト付き。【「TRC MARC」の商品解説】

美酒とドラマチックに出会う!

進化し続ける酒造りの現場に密着。あらゆる角度からかつてない臨場感で描く感動のルポルタージュ
読めば、飲んで、語りたくなる!

ここ数年、日本酒が大ブームとなっています。
全国各地で毎週のように開催される日本酒イベントでは、どこも大盛況。
日本酒専門の飲食店が続々誕生、雑誌やテレビでも日本酒が特集される……。
見た目も味もモダンでスタイリッシュな酒を醸す「次世代の造り手」たちの人気が急上昇しています。

著者は2005年の著書『愛と情熱の日本酒』でブームに先鞭をつけた第一人者。
30年以上にわたって全国蔵元や酒造りの現場を取材してきた集大成として、
日本酒の「熱狂」を生み出している「新時代の造り手」たちと、
進化する現場に長期密着して描くルポルタージュです。

ブームの中心にいる造り手を描きながら、日本酒の造り方の基礎知識、
原料となる米と農業の話、麹、木桶に至るまでを徹底取材。
酒造りに関わる様々な人の思いが交錯し、日本酒の伝統が未来に繋がっていく姿を
リアルに描き出した、これまでになかった日本酒本です。

★熱狂を生み出す新時代の造り手たち
 而今(三重県)
 東洋美人(山口県)
 新政(秋田県)
 貴(山口県)
 ロ万(福島県)
 若波(福岡県)
 七本槍(滋賀県)
 宝剣(広島県)
 一白水成(秋田県)
★トップランナーに訊く未来の酒造り
 磯自慢(静岡県)
 十四代(山形県)×泉屋(酒販店)対談
 飛露喜(福島県)
★日本酒の進化を知るサイドストーリー
 種麹を巡る物語
 酒米ドラマチック
 木桶を巡る日本酒温故知新
★キーワードで選ぶ、日本酒ガイド【商品解説】

目次

  • ★造り手の熱狂
  •  而今 スター杜氏の苦悩と成長
  •  東洋美人 色気ある美酒が立つ「原点」
  •  新政 伝統を未来に繋ぐクリエイター
  •  貴 人と人とを繋ぐ癒やしの米味
  •  ロ万 故郷を愛するピュアな男の甘美な酒
  •  表現したい味、理想の酒造り (若波/七本鎗/宝剣/一白水成)
  • ★酒の「進化」を追う
  •  磯自慢に見る酒造り進化形
  •  秋田今野商店に聞く「種麹」の物語

著者紹介

山同敦子

略歴
〈山同敦子〉東京生まれ。上智大学文学部卒業。新聞社、出版社を経て、フリーランスに。食と酒のジャーナリスト。JSA認定ソムリエ、SSI認定唎酒師。著書に「愛と情熱の日本酒」など。

関連キーワード

この著者・アーティストの他の商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

みんなのレビュー4件

みんなの評価3.9

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

日本酒が飲みたくなる本

2017/03/31 20:08

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ユウキ - この投稿者のレビュー一覧を見る

日本酒好きにはたまらないそうそうたる銘柄の造り手さんたちに迫った作品です。美味しいお酒が造られるまでには飲み手から見えない様々な苦労・葛藤があり、今度いただく際にはより大切に飲まなければと思わせてくれます。造り手さんたちの横のつながり、切磋琢磨がこれだけ美味しい日本酒が市場に出回っている要因の1つなのかなと読みながら感じました。作中に著者が撮影した造り手さんたちの写真が載っていて、その表情からは著者との信頼関係が窺えます。
 すでに日本酒が大好きで詳しい方にももちろん、日本酒って飲んでみたら案外美味しいじゃん!と思っている初心者の方にもオススメな1冊です。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍

酒造りにかける情熱

2018/09/17 10:51

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:hid - この投稿者のレビュー一覧を見る

全国の蔵元を訪ね、日本酒の作りてさんたちの情熱に迫ったルポ
です。
作り手さんたちの、日本酒造りにかける情熱が伝わってきます。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

紙の本

熟成された技術

2016/07/20 14:27

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る

伝統的なお酒を守ることとともに、より良い商品の開発にかける職人の心意気が伝わってくる。それぞれの地域に酒造りが息づいていることを感じた。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

2020/12/29 09:23

投稿元:ブクログ

レビューを見る

×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。