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銀座スタア・バー岸久のモヒート50glasses(講談社のお料理BOOK)
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紙の本

銀座スタア・バー岸久のモヒート50glasses (講談社のお料理BOOK)

著者 岸久 (著)

家で作れる美味しいモヒートのアレンジを、当代随一の技術を持つバーテンダーが伝授。ノンアルコールのレシピや、モヒートと相性抜群のひと皿おつまみも紹介します。【「TRC MA...

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銀座スタア・バー岸久のモヒート50glasses (講談社のお料理BOOK)

税込 1,404 13pt

銀座スタア・バー 岸 久のモヒート50glasses

税込 1,134 10pt

銀座スタア・バー 岸 久のモヒート50glasses

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商品説明

家で作れる美味しいモヒートのアレンジを、当代随一の技術を持つバーテンダーが伝授。ノンアルコールのレシピや、モヒートと相性抜群のひと皿おつまみも紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

今、モヒートが「ポスト・ハイボール」として人気。『ワインやビールばかりではなく、ちょっと新鮮で美味しい、家にあるお酒や材料で誰にでも簡単に作れるヘルシーなカクテルはないかしら?』ノンアルコール志向の方も『ウーロン茶ばかりでは味気ないし、「飲んでる」気分になれて、食事にもあう美味しい飲み物を飲みたいわ』というニーズに応える企画です。■モヒートと相性のいいおつまみ(簡単に作れるもの)も紹介しています。


ここ数年、モヒートだけを何十種類か置いている専門ダイニングバーができたり、ラム酒輸入のナンバーワン商社・バカルディ社からも、そのまま飲める「モヒートボトル」を始め、モヒート関連の商材が発売され、「モヒート」には「ポストハイボール」としての熱い支持が集まっています。
2008年開始「カクテル認知調査」でもモヒートの認知率が右肩上がりで、一昨年には60%を超えています。家飲みやおもてなしにモヒートという新鮮な選択をしたい読者のための企画。
■「ホームパーティ」や「家飲み」のときに、ビールやワインを飲む、出すだけではありきたり。
『ちょっと新鮮で美味しい、家にあるお酒や材料で誰にでも簡単に作れるヘルシーなカクテルはないかしら?』
ノンアルコール志向の方も
『ウーロン茶ばかりでは味気ないし、「飲んでる」気分になれて、食事にもあう美味しいドリンクが飲みたいわ』
というニーズに応える企画です。
■理屈っぽく「カクテルとは…」論を述べる本ではなく、パッと見て感覚的に「美味しそう」「飲んでみたい」と思うレシピ集です。
■モヒートと相性のいいおつまみ(簡単に作れるもの)も紹介しています。【商品解説】

目次

  • はじめに 基本のモヒート作り方2種
  •       モヒートの仲間カクテル3種
  • 1章 ベースになるお酒を変えてアレンジ
  • 2章 フルーツを変えてアレンジ
  • 3章 野菜を使ってヘルシーアレンジ
  • 4章 ミルキー&フローズンのアレンジ
  • 5章 ホットアレンジ
  • 6章 和素材を使ったアレンジ
  • 7章 ノンアルコールのアレンジ
  • ホームパーティでのモヒートおもてなし術紹介

著者紹介

岸久

略歴
〈岸久〉スタア・バー店主。バーテンダー&ミクソロジスト。日本バーテンダー協会会長。卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。著書に「スタア・バーのカクテルブック」など。

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みんなのレビュー5件

みんなの評価4.0

評価内訳

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  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

電子書籍

ノンアルカクテル目当てに買いました

2018/05/16 18:31

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:黄梅 - この投稿者のレビュー一覧を見る

おうち飲みにも使えそうだしおつまみもおいしかった!

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紙の本

モヒートは「自由なカクテル」

2016/11/16 15:22

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Otto - この投稿者のレビュー一覧を見る

ホットだったり、和惣菜(しょうが・梅干し・緑茶など)を使ったアレンジなど、きれいな写真とレシピ付きで紹介されています。おつまみコーナーも魅力的でした。

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電子書籍

モヒート

2018/06/21 16:59

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:hid - この投稿者のレビュー一覧を見る

モヒートって、いろんなアレンジができるんですね。
初めて知りました。

ノンアルでもできるので、運転するときでも大丈夫。

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電子書籍

すごい

2018/09/09 16:15

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
モヒートだけでこんなにアレンジできるものなんだと感心しました。
お酒の種類は別にラムじゃなくてもありなんですね。

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電子書籍

モヒート

2018/06/19 11:42

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

アルコールが似刀人でも飲みやすいと思います。もヒートは最近友人に聞いて知ったのですがおいしかったです。

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