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投稿者：Todoslo　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

同じようなものを１週間続けて食べることの危険性について考えさせられた。季節の食材を生かすことで、生活にもメリハリがつきそうだ。

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疲労についての最新医科学知見+和食料理（疲労にどうその料理がよいかのミニ解説付）の本。

乳酸はいままで疲労の原因物質と言われていたが、異なっていることは初めて知りました。料理は和食のごくごくありふれた料理ばかりですが、かえって、いかに和食が健康によい食事なのかということがわかりました。