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【HB】丸善丸の内本店×hontoブックツリー 「本」の本 ポイント5倍キャンペーン(~4/25)

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スポめし 賢く食べて結果を出す! レース1カ月前からランナーのための必勝食事術も!
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2016/10/20
  • 出版社: 朝日新聞出版
  • サイズ:21cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-02-333113-6

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スポめし 賢く食べて結果を出す! レース1カ月前からランナーのための必勝食事術も!

著者 細野 恵美 (監修),朝日新聞出版 (編著)

多数の一流アスリートたちを勝利に導いてきた管理栄養士が、トレーニングに耐えられて、なおかつトレーニングの成果を存分に発揮できる体をつくるために必要な栄養学から、家庭ですぐ...

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スポめし 賢く食べて結果を出す! レース1カ月前からランナーのための必勝食事術も!

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賢く食べて結果を出す! スポめし

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賢く食べて結果を出す! スポめし

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商品説明

多数の一流アスリートたちを勝利に導いてきた管理栄養士が、トレーニングに耐えられて、なおかつトレーニングの成果を存分に発揮できる体をつくるために必要な栄養学から、家庭ですぐに実践できるレシピまでたっぷり紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

スキージャンプ女子の高梨沙羅選手など、一流アスリートたちの食事面をサポートする管理栄養士・細野恵美氏に、「結果を出すため」の食事法&レシピを教わる。良質な筋肉をつくる基本の献立から、目的別メニュー、試合直前の勝負めしまで収録。

PART1 強い体をつくる「スポめし」 基本の夕食の献立1週間

献立1日目…ボリューム満点豚のしょうが焼き/なすとししとうとパプリカの煮浸し/ほうれん草とえのきのシャキシャキお浸し/豆腐とワカメのみそ汁

献立2日目…コラーゲンたっぷり手羽と大根煮/ほんのり甘いかぼちゃの煮物/春雨のヘルシー酢の物/なすと揚げとミョウガのみそ汁

…など1週間の献立例を紹介!



PART2 目的&お悩み別の「スポめし」

持久力アップに効く…彩り牛丼/ネバネバとろろそば

疲労回復に効く…ビタミンたっぷり豚ニラもやし炒め 

肉離れ回復に効く…コラーゲンたっぷり牛すじ煮込み 

体脂肪ダウンに効く…ヘルシー野菜たっぷり八宝菜 など



プラスしたいアレンジ副菜…ほうれん草のごまあえ/ピーマンの炒め煮/かぼちゃのチーズ焼き/にんじんのラペ/しいたけのピザ焼きなど



・トップアスリートも実践! コンディショニング

・トレーナーが考える食の重要性

 <ウイダトレーニングラボ ヘッドパフォーマンススペシャリスト 牧野講平氏>



PART3 大会前の「勝負スポめし」&

    大会後の「リカバリースポめし」

大会前…のせるだけしらすと桜エビ丼/糖質しっかり肉じゃが

大会直後…さっぱり食べられる鶏と卵のクッパ

大会後…ビタミンチャージ冷やし中華 など



LESSON1

スポめし基本の栄養学/不調の原因は糖質不足にあり!/たんぱく質で動ける体をつくる/野菜を食べてビタミンチャージ など

LESSON2

レース1カ月前から始める食事術/レース1週間前はメンテナンス時期/レース当日の勝ちめし術 など

LESSON3

競技に合わせた食事の考え方/食事のタイミングについて/チャージ食・間食を活用しよう/アルコールとのつきあい方 など【本の内容】

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